Name: Cobb-saláta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 fej római saláta; 2 darab csirkemellfilé; 6 szelet bacon; 4 darab tojás; 250 gramm koktélparadicsom; 2 darab avokádó; 120 gramm kéksajt; ízlés szerint só, bors; 120 ml extraszűz olívaolaj; 60 ml vörösborecet; 2 gerezd fokhagyma; 2 tk méz; 1 tk dijoni mustár; ízlés szerint só, bors

Laktató, mégis könnyed a Cobb-saláta: nem nehezíti el a gyomrodat

Nyomtatás

Tele van vitaminnal és fehérjével ez a tartalmas saláta, ennél tökéletesebb nyári ebédet elképzelni sem tudnánk.

Ha valami könnyed, mégis laktató fogásra vágysz, ami a nagy melegben sem nehezíti el a gyomrodat, próbáld ki a Cobb-salátát. Zöldség, tojás és hús is gazdagítja, így tényleg tartalmas, biztosan nem maradsz utána éhes, mégsem zsíros vagy nehéz.

A saláta alapját paradicsom, avokádó és római saláta képezi, de nagyon fontos eleme a főtt tojás, a csirke és a bacon is. Utóbbi el is hagyható, ha még könnyedebb ételre vágysz. Grillszezonban a csirkét tűzön érdemes sütni, hamar elkészül és nagyon jó füstös íze lesz.

Az öntet is fontos szereplő, amelyben a méz és a mustár dominál, de lényeges a jó minőségű olívaolaj és vörösborecet is.

Cobb-saláta

Hozzávalók 4 személyre

Saláta:

1 fej római saláta
2 darab csirkemellfilé
6 szelet bacon
4 darab tojás
250 gramm koktélparadicsom
2 darab avokádó
120 gramm kéksajt
ízlés szerint só, bors

Öntet:

120 ml extraszűz olívaolaj
60 ml vörösborecet
2 gerezd fokhagyma
2 tk méz
1 tk dijoni mustár
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A salátát szedjük leveleire, mossuk meg. A koktélparadicsomot mossuk meg, vágjuk félbe. Az avokádónak kanalazzuk ki a húsát, vágjuk szeletekre.

A csirkemelleket vágjuk hosszában félbe, sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben vagy grillen süssük meg őket. Ha kész van, vágjuk falatnyi darabokra.

Amíg sül a hús, főzzük meg a tojásokat. Forrástól számítva 10 percig főzzük, keménytojásra van szükségünk. Szűrjük le, öntsük fel hideg vízzel, pucoljuk meg, majd vágjuk őket négybe.

A bacont süssük ropogósra egy serpenyőben, vágjuk apróra.

Az öntet hozzávalóit keverjük egybe.

Osszuk szét a salátaleveleket 4 tányér között, majd mehet rájuk csirke, bacon, avokádó, paradicsom, tojás. Locsoljunk a saláta tetejére az öntetből, majd szórjuk meg kéksajttal. Rögtön kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Puha grillezett sajt frissítő paradicsomsalátával - Isteni könnyű vacsora

A paradicsomsalátával tálalt puha grillsajt könnyű, frissítő nyári vacsora.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció