Name: Csirkenyárs görög fűszerekkel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 4 szelet csirkemellfilé; 1 gerezd fokhagyma; 0.5 fej vöröshagyma; 1 darab citrom leve; 1 darab citrom héja; 2 evőkanál olaj; 1 evőkanál vörösborecet; 1 teáskanál görög fűszerkeverék; 1 teáskanál grillfűszerkeverék; 1 teáskanál oregánó (szárított); 1 teáskanál kakukkfű (szárított); 1 teáskanál bors; 1 teáskanál só; 1 kávéskanál pirospaprika; 4 darab nyárs (fa)

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Izgalmas fűszerekkel pácolva tökéletes húst készíthetsz a grillen is, a csirkemell sem lesz száraz.

Grillezni jó dolog, nemcsak azért, mert nagyon sokféleképpen tudsz húsokat vagy zöldségeket sütni, hanem azért is, mert könnyedebb fogásokat is készíthetsz. A grillezett húsokhoz szuperül illenek a különféle mártogatósok és saláták, pikkpakk fejedelmi ételeket tehetsz az asztalra. Grillezhetsz akár gyümölcsöt is a nyársra tűzve, az édes ananász és a sós hús tökéletes párost alkotnak. Ha nem kívánod a húst, akkor húzz a nyársra fűszeres zöldségeket, biztosan nem fogja megterhelni a gyomrodat.

A grillezni kívánt húsokat érdemes bepácolni, hogy biztosan puhák és szaftosak legyenek. Minél fűszeresebb pácot készítesz, annál finomabb lesz az ételed.

Csirkenyárs görög fűszerekkel

Hozzávalók 4 adaghoz

4 szelet csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
0.5 fej vöröshagyma
1 darab citrom leve
1 darab citrom héja
2 evőkanál olaj
1 evőkanál vörösborecet
1 teáskanál görög fűszerkeverék
1 teáskanál grillfűszerkeverék
1 teáskanál oregánó (szárított)
1 teáskanál kakukkfű (szárított)
1 teáskanál bors
1 teáskanál só
1 kávéskanál pirospaprika
4 darab nyárs (fa)

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A fokhagymát nyomjuk össze, a hagymát vágjuk egészen apróra. A citrom levét, a héját, az olajat, a vörösborecetet, a hagymákat, a görög- és a grillfűszerkeveréket, az oregánót, a sót, borsot, pirospaprikát és a kakukkfüvet keverjük össze, öntsük egy zárható zacskóba. A csirkemellet kockázzuk fel, tegyük szintén a zacskóba, majd nyomjuk ki a felesleges levegőt és zárjuk le a tasakot. Tegyük a hűtőbe körülbelül 2 órára.

A grillt 200, ha sütőben sütjük, akkor a sütőt 175 fokra melegítsük elő. A fanyársakat áztassuk be 30 percre, mielőtt felhúzzuk rájuk a húst. A húst vegyük ki a pácból, húzzuk a nyársra. Ha sütőben sütjük, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd süssük 20 percig. Grillen oldalalanként 5-6 percet kapjon a hús, majd kenegessük meg a maradék páccal is.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció