Name: Parmezános-csirkés egylábasos tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adaghoz
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 3 darab csirkemellfilé; 500 gramm rigatoni; 700 gramm Marinara szósz; 0.5 bögre mozzarella; 0.5 bögre parmezán; ízlés szerint só, bors; 1 evőkanál olasz fűszerkeverék (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring); opcionális friss bazsalikom

Egylábasos csirkés tészta fűszeres szósszal és parmezánnal

Nyomtatás

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Egy újabb kedvenc, egy újabb egylábasos tészta - mert belőlük sosem elég. A család nagy kedvence az utóbbi időben a kolbászos egylábasos volt, de azt hiszem, most méltó ellenfele akadt.

Bár a kolbászos verziónál nem kell húst sütögetni, azt gondolom, az a plusz 5-10 perc még belefér. Ugyanis ez a változat csirkemellfiléből készül, amit alaposan lepirítunk, majd nyakon öntünk egy fűszeres paradicsomszósszal és megszórunk különféle sajtokkal.

Marinara szósz az alapja

Mivel az alapja a marinara szósz, ami tele van fokhagymával és hagymával, nem kell külön hagymát dinsztelnünk, ezzel is időt spórolunk. A paradicsomszósz receptjét korábban itt osztottuk meg veletek, de ha nem érzitek magatokban az erőt/nincs időtök sajátot készíteni, akkor már egészen jó minőségű, adalékanyagmentes változatot is lehet kapni a boltokban.

A csirkemellen, szószon, tésztán és sajton kívül csak fűszerekre van szükség, úgyhogy nem hosszú az alapanyagok listája, jóformán alig kell hozzá valami.

Parmezános-csirkés egylábasos tészta

Hozzávalók 8 adaghoz

3 darab csirkemellfilé
500 gramm rigatoni
700 gramm Marinara szósz
0.5 bögre mozzarella
0.5 bögre parmezán
ízlés szerint só, bors
1 evőkanál olasz fűszerkeverék (bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring)
opcionális friss bazsalikom

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A megtisztított, bőr nélküli csirkemellfilét vágjuk kisebb kockákra. Egy mélyebb serpenyőben pirítsuk meg egy kis olívaolajon, sózzuk-borsozzuk.
Ha a hús kifehéredett és picit meg is pirult, adjuk hozzá a marinara szószt, a tésztát és az olasz fűszereket. A dobozt, amiben a paradicsomszósz volt, töltsük meg vízzel, azt is adjuk hozzá (kb. 2 bögre víz kell).

Melegítsük a szószt forrásig, majd fedjük le, alacsony lángon kb. 15 percig főzzük, amíg a tészta al dente nem lesz.

Szórjuk rá a sajtokat a tetejére, keverjük bele, hogy jól megolvadjanak. Friss bazsalikommal tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció