Fűszeres, szaftos csirkés egytálétel: ebből biztos a repeta

Általában akkor készítem ezt a csirkés egytálast, ha a hűtőmben vagy a kamrámban olyan zöldségek bújnak meg, amelyeket már ideje lenne felhasználni. A köret fő eleme a krumpli, ettől lesz igazán laktató, és természetesen ott van a hús is, amely mellé mindenfajta zöldség illik, ugyanez a helyzet a fűszerekkel is. Általában majorannával teszem izgalmasabbá, de most kivételesen a kakukkfűre esett a választásom, akár még füstölt paprikát is lehet használni.

Az egytálashoz csirkecombfilét érdemes választani, úgy sokkal szaftosabb lesz, de csirkemellel is tökéletes. Ha répát vagy brokkolit tennél még az ételbe, akkor a brokkolit rózsáira szedve párold, csak a végén forgasd össze a hússal és a többi zöldséggel. A répával ugyanez a helyzet, ha nagyobb darabokban hagyod, akkor párold, ha viszont vékonyan szelve használod, simán csak dobd a serpenyőbe, az utolsó 10 percben bőven elég hőt kap ahhoz, hogy megfelelő állagú legyen.