Name: Csirkés, pestós egylábasos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 4 szelet csirkemellfilé; 2 gerezd fokhagyma; 450 gramm penne; 400 milliliter csirkealaplé; 250 milliliter tej; 60 gramm krémsajt (natúr); 60 gramm pesto; 50 gramm parmezán; 2 evőkanál vaj

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Az egylábasos tészta nagyon szerethető fogás, főként nyári szünetben, ugyanis gyorsan jóllakathatod vele a családot.

Hőség, időhiány vagy mindkettő, ilyenkor ne a konyhában tölts hosszú órákat. Az egylábasos tésztákat az ilyen esetekre találták ki, próbáld ki az alábbi receptet, de ezt a nagyon sajtos-húsos változatot is készítsd el. További előnye ezeknek az ételeknek, hogy a mosogatnivaló is jóval kevesebb lesz utánuk.

A tészta csirkével és zöldségekkel kombinálva tökéletes ebéd, minden benne van, amitől jóllaksz, mégsem nehezít el. Érdemes mindig szezonális zöldségeket választani hozzá, ahogy ebben a fogásban is, de a pesto is jó döntés, ha kevesebb időt tudsz rászánni.

Az egylábasos tészta elronthatatlan, de azért érdemes odafigyelni pár dologra a készítése közben: a tésztát a szokásosnál kevesebb vízben főzd, hogy magába szívja azt, illetve időnként keverd meg, nehogy leégjen.

Csirkés, pestós egylábasos tészta

Hozzávalók 4 adaghoz

4 szelet csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
450 gramm penne
400 milliliter csirkealaplé
250 milliliter tej
60 gramm krémsajt (natúr)
60 gramm pesto
50 gramm parmezán
2 evőkanál vaj

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A csirkemellet vágjuk kisebb darabokra. Egy mélyebb serpenyőben melegítsünk vajat, majd tegyük rá a csirkét és pirítsuk meg. A fokhagymát vágjuk egészen apróra, majd egy percig még pirítsuk a hússal együtt.

A csirkealaplevet öntsük a serpenyőbe, adjuk hozzá a tésztát, jól keverjük össze, majd vegyük le a hőmérsékletet, fedjük le az edényt és várjuk meg, amíg az alaplé forrni kezd. Amikor forr, gyorsan keverjünk egyet a tésztán, tegyük vissza a tetőt és vegyük alacsonyra a hőmérsékletet. Hagyjuk főni 8 percet, amíg a tészta al dente lesz és az alaplevet beszívja. Percenként keverjünk rajta egyet.

Amikor a tészta megfőtt és a lé is elpárolgott, öntsük hozzá a tejet, a krémsajtot és a pestót. Forgassuk jól össze, amíg a szósz egynemű nem lesz. A végén szórjunk rá ízlés szerint parmezánt és azonnal tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció