Name: Csokis-túrós csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 25 dkg túró; 10 dkg porcukor; 0.5 dl tej; 3 evőkanál olvasztott vaj; 25 dkg finomliszt; 1 csipet só; 1 teáskanál sütőpor; 8 dkg olvasztott vaj; ízlés szerint cukrozott kakaó; 10 dkg tej- vagy étcsoki

A puha péksütemény egyszerűen és gyorsan készül, mivel elmarad a kelesztés, a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni.

A kakaós csiga régi kedvenc, sok felnőtt és gyerkőc viszi magával az iskolába vagy munkahelyre, remek napindító, de desszertként is megállja a helyét. A kakaós csiga elkészítése nem bonyolult, de ha hagyományosan, kelt tésztából készülne, akkor szánj rá időt, ha szeretnéd, cifrázd, vond be fehér vagy étcsokival a megsült finomságot. Ha pedig egyszerűbbre vennéd, akkor a kakaós tölteléket leveles tésztára kend.

A kelt tésztás verzió mellett a házi péksütemény tésztája sütőporral is készülhet, úgy is nagyon finom, plusz nagy előnye, hogy a begyúrt tésztával azonnal lehet dolgozni, elmarad a hosszas pihentetési folyamat. Egyszerű, mégis gazdag lesz így készítve, mivel a tésztában túró bújik meg, a kakaós töltelék pedig csokidarabokkal felturbózva csábít. Ha te is szereted a kakaós csigát, akkor feltétlen próbáld ki a mi egyik kedvenc változatunkat.

Csokis-túrós csiga

Hozzávalók 12 darabhoz

Tészta:

25 dkg túró
10 dkg porcukor
0.5 dl tej
3 evőkanál olvasztott vaj
25 dkg finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor

Töltelék:

8 dkg olvasztott vaj
ízlés szerint cukrozott kakaó
10 dkg tej- vagy étcsoki

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A túrót és a porcukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat.

A lisztet szitáljuk keverőtálba, és forgassuk hozzá a sót és a sütőport.

A lisztes keveréket a túróssal dolgozzuk össze, majd enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 4-5 mm vastagságúra.

A kinyújtott tésztát kenjük meg vajjal, majd szitáljuk rá a kakaót, szórjuk rá a csokit durvára vágva. A tésztát tekerjük fel, majd vágjuk 2-3 cm-es csigákra.

A csigákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 10-15 perc alatt süssük készre.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Házi, foszlós kakaós csiga

Ez a házi kakaós csiga napokig friss, foszlós maradna, ha nem fogyna el percek alatt.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció