Cukkiniszezon van, de mit készíts belőle? Isteni majonézes cukkinikrémet, akár télire is!
Így majd lesz íze!
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csokis kölespuding cukor nélkül: krémes, fitt pohárdesszert percek alatt
A tökéletes sajtfondü receptje: krémes, nyúlós, és 20 perc alatt kész
Füstös, kolbászos kovászos leves: a lengyel konyha ikonikus fogása
Omlós diós rácsos béles: régi idők süteménye, amit ma is imádunk
Szaftos brokkolis-sajtos húsgolyó: a krémes mártás a lelke
A szendvicskrémek népszerűsége töretlen, ami nem véletlen: néhány jól eltalált ízű és állagú krémmel kipipálhatjuk a reggelit és az uzsonnát, feldobhatjuk vele az unalmas húsokat, sőt, akár egy komplett vendégséget is megoldhatunk velük. Itt a cukkiniszezon, készíts szendvicskrémet cukkiniből!
Ezt még azok is szeretni fogják, akik nem igazán rajonganak a cukkiniért, mert olyan... semmilyen. Nos, majd most valamilyen lesz, végül is csak az ízesítésen, és a jól eltalált állagon múlik a dolog. Arra pedig nem lesz panasz.
Az elkészítés módja sem egy ördöngösség: készíts olívaolajon egy hagymás alapot, dinszteld meg rajta a cukkinit, tegyél hozzá minden földi jót, pépesítsd, és kész is.
El is tehetsz belőle
Tálalhatod mártogatósnak kétszersülttel vagy baguette-tel, kenheted kenyérre, adhatod sültek mellé, sőt, ha nagyon ízlik, akkor még akár tartósíthatod is, ha forrón üvegbe teszed, és kidunsztolod. Nagyon praktikus megoldás, bármikor előkaphatod, ha hirtelen egy finom szendvicskrémhez támad kedved, vagy vendégek toppannak be.
Fotó: Shutterstock
Cukkinikrém
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm cukkini
- 1 fej hagyma
- 0.5 deciliter olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
- 5 darab bazsalikom levél
- 5 evőkanál majonéz
- 1 marék fekete olajbogyó
Elkészítés:
Felaprítjuk a hagymát, és az olívaolajon üvegesre pároljuk.
A cukkinit kisebb darabokra vágjuk. Ha nagyobb, kifejlettebb példányról van szó, akkor előbb meghámozzuk, és kikanalazzuk a magjait. Rádobjuk a hagymára, és hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagymát aprítva vagy préselve, a bazsalikomot apróra vágva.
Fedő alatt hagyjuk párolódni. Amikor a cukkini megpuhult, levesszük a fedőt, és hagyjuk, hogy elrotyogja a levét.
Hagyjuk kissé kihűlni, majd megfelelő edénybe tesszük, hozzáadjuk a majonézt, és botmixerrel pépesítjük.
Ha tartósítani szeretnénk, akkor majonéz nélkül pépesítsük, forrósítsuk fel még egyszer, és úgy tegyük steril üvegekbe, állítsuk a pár percre a fejére, majd dunsztoljuk ki. Ebben az esetben a majonézt felbontáskor adjuk hozzá.
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
