Könnyed zöldséggolyó gombával és krumplival: rostgazdag bulgur az alapja
Egyszerre ropogós és krémes ez a zöldséggolyó, salátával, krumplipürével vagy rizzsel tálalva tökéletes főétel.
Darált hússal töltött gombakalapok: sok sajt pirul a tetején
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra pirult empanada babos töltelékkel: csak szeretni lehet
Omlós zabkeksz csokis drazséval: így dobd fel a klasszikus sütit
Tavaszi cukkinitekercs ropogós bundában: nyúlós sajt olvad bele
Fahéjas-banános bögresüti 5 perc alatt: alig valamiből készül
Darált hússal töltött gombakalapok: sok sajt pirul a tetején
Az ínycsiklandó töltött gombafejek mindenkit elvarázsolnak az étkezőasztalnál, ebből a finomságból érdemes dupla adaggal készíteni.
A töltött gombakalapok egyszerűen készülnek, sokféle recept szerint kipróbálhatod a finomságot. A húsevők hússal pakolják meg a gombát, a vegetáriánusok zöldségekkel vagy krémsajtos töltelékkel is letesztelhetik. Mi most paradicsomos, darált húsos raguval ajánljuk!
Így is lehet
A ragu ízesítésével érdemes kísérletezni: a csípősebb ízek kedvelői 1-2 evőkanál csípős paprikakrémmel vagy chilipehellyel is feldobhatják. Zöldfűszerek is mehetnek a raguba, petrezselyem, metélőhagyma vagy szezonjában medvehagyma.
Mi legyen a gomba szárával?
Mivel töltött gombáról van szó, a szárát el kell távolítani, ha nem jó állapotú, akkor ki kell dobni. Ha viszont használható, akkor fagyaszd le, rántottába tökéletes, vagy keverd bele valamilyen raguba.
Darált hússal és sajttal töltött gombakalapok
Hozzávalók 4 személyre
- 35 dkg darált hús
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1.5 dl paradicsompassata
- 50 dkg gomba
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húst kevés olajon pirítsuk fehéredésig (15-20 perc), közben adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymát és a kakukkfüvet. Ezután keverjük hozzá a paradicsompassatát, és pirítsuk még 4-5 percig, közben néha keverjük át.
A gombát tisztítsuk meg, a szárát távolítsuk el.
A gombákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd a szárrészébe kanalazzunk a töltelékből. A töltött fejekre szórjunk a reszelt sajtból, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
