Szaftos, darált hússal töltött nyári tök – Zsenge zöldségből a legjobb
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi salsa sült zöldségekből: egyszerű, szerethető recept
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
Ha egy zöldséget hússal töltünk meg, egészen más karaktere lesz, mintha köretként fogyasztanánk.
A nyári tökből legtöbbször tökfőzelék készül, amit kaporral, kapor nélkül, hidegen, melegen is lehet enni. Olyan fogás, amit tényleg sokféleképpen el lehet készíteni, én tejszínnel szeretem a legjobban, de van, amikor a hagyományos nagymamaféle változatra vágyom.
A tökféléket meg is lehet tölteni, így sokkal tartalmasabb, laktatóbb fogást kapunk, tulajdonképpen egy gyorsan összedobható egytepsis ételt, érdemes kipróbálni. A tölteléket nyugodtan gazdagíthatjuk paradicsommal is, ízlés szerint variálható.
Darált hússal töltött tök
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 darab főzőtök
- 400 gramm darált hús
- 1 darab hagyma
- 2 darab tojás
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 evőkanál étolaj
- 300 gramm sajt (reszelt)
Elkészítés:
A tököt vágjuk félbe, a belsejét kaparjuk ki. Tegyük egy tepsibe.
Készítsünk egy fasírthoz hasonlító tölteléket. A hagymát vágjuk apróra, egy kevés olajon dinszteljük meg. A húst tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, üssük rá a tojást, jó alaposan dolgozzuk össze.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A masszát töltsük bele a tökbe. Öntsünk vizet a tepsi aljába, takarjuk le alufóliával, majd süssük 70 percig. Utána vegyük ki a sütőből, vegyük le a hőmérsékletet 190 fokra, szórjuk meg sajttal a tökök tetejét, majd fólia nélkül süssük még körülbelül 10 percig.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
