Tepsiben sült, ropogós édesburgonya – Különleges köret, ha unod a sima krumplit

Az édeskés burgonya egyre népszerűbb hazánkban is, gyakorlatilag bármit lehet belőle készíteni, nagyon ízletes, és nem szabad megfeledkezni róla, hogy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsonyabb kalóriatartalma miatt a diétázók is bátran fogyaszthatják. Az édesburgonyából leggyakrabban köret készül sült húsok mellé, de bátran tehetjük különböző salátákba is. Így vagy úgy, de a batáta szerintem tepsiben sütve lesz a legfinomabb, jó sok fűszerrel megbolondítva. Az így készült burgonyában az a legjobb, hogy sokféle módon tudjuk tálalni.

Ahogy már említettem, diétázók is bátran ehetik, azonban nem árt szem előtt tartani, milyen zsiradékban sülnek az édes kockák. A legjobb, ha kókuszolajban vagy kókuszzsírban forgatjuk meg a krumplit, szép pirosra fog sülni tőle, és ne feledjük, a kókuszolaj zsírsavjától nem fogunk hízni, anyagcsere-felgyorsító hatása lenyűgöző.

A fűszerezésnél legyünk bátrak, rozmaring, kakukkfű, oregánó vagy más intenzívebb ízesítő is kerülhet rá.