Extrán ropogós, sütőben sült édesburgonyachips – Minimális olajjal készül

A nassolást is lehet kicsit egészségesebben művelni, ha olyat ropogtatsz, ami vagy nincs tele mesterséges adalékanyagokkal és leginkább házilag készül, vagy nem tocsog a zsírban. A chips talán a legnépszerűbb a sós nassolnivalók között, de szerencsére nem csak krumpliból lehet készíteni. Ha szeretnéd minimalizálni a szénhidrátot, akkor süss fűszeres cukkinichipset, ha pedig színekre vágysz, akkor répachipset.

Ha bármelyik zöldséget sütőben sütöd, akkor nem fog tocsogni az olajban sem. A titok a megfelelő fűszerezés, illetve az, hogy minél vékonyabbra szeleteld a zöldséget, hogy igazán ropogós legyen. 

Az édesburgonya ugyan szénhidráttartalmát tekintve nem jobb választás, mint a sima krumpli, de mivel jóval több vitamint tartalmaz, mégis inkább ezt fogyaszd. Ezt is süsd sütőben, hogy minimalizáld az olaj mennyiségét, valamint vágd hajszálvékony szeletekre, hogy minél ropogósabb legyen. A sütési hőmérséklet ne legyen nagyon magas és figyeld folyamatosan a zöldségeket, nehogy megégjenek.