Így biztosan mennyei lesz az egyensúlytészta - Nagyon fontosak az arányok
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Küldd be!
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
Bár egyszerűnek tűnik az úgynevezett keverem-kavarom tészta összeállítása, az arányokra nagyon oda kell figyelni, hogy a süti szaftos, mégis könnyed legyen.
Az egyensúlytésztával azért is van könnyebb dolgod, mint a piskótával, mert a fő összetevőkből egyforma mennyiséget kell használnod, úgyhogy kevesebb méregetéssel is megúszod. Mivel a tészta sokkal több zsiradékot tartalmaz, szaftosabb lesz, mint a hagyományos piskóta, kevésbé is fog kiszáradni.
Az egyensúlytésztát nagyon egyszerű elkészíteni, csak össze kell keverni a hozzávalókat, de arra vigyázz, hogy ne keverd túl a masszát, mert akkor keménnyé és gumissá válhat. A sütésre is figyelj oda, 180 fokon süsd és ne várd meg, amíg túlsül a teteje.
Ehhez a süteményhez olyan hozzávalók kellenek, amelyekért biztos nem kell lemenned külön vásárolni. Egyszerű az elkészítése, mégis tökéletes kávéhoz vagy csak úgy nassolni, de ízlés szerint keverhetsz hozzá gyümölcsöt, kakaót vagy joghurtot is.
Egyensúlytészta

Hozzávalók 6 adaghoz
- 170 gramm liszt
- 1.5 teáskanál sütőpor
- 0.5 kávéskanál só
- 170 gramm cukor
- 3 darab tojás (L-es)
- 3 evőkanál tej
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 170 gramm vaj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy 23x13 centiméteres kenyérsütőformát vajazzunk ki, majd tegyünk bele sütőpapírt.
Egy tálban forgassuk össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Egy másik tálban keverjük össze a tej, a tojások és a vaníliakivonat felét. A vajat kockázzuk fel, majd elektromos habverővel keverjük simára a masszát. Adjuk hozzá a maradék nedves hozzávalót, majd forgassuk hozzá a lisztes keveréket is. Kanalazzuk a masszát a formába, süssük 55 percig, tűpróbáig.
Fotó: Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció