![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Krémes, egyserpenyős csirkemell mustáros szószban – Nincs vele sok munka
![tejszínes gombás fehérboros csirkemell cover ok](https://kep.index.hu/1/0/3755/37550/375502/37550213_2865997_01730e62bc50b97300784801a5fa816e_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A csirkemell krémes szószban biztosan nagy kedvenced lesz, ráadásul sokkal hamarabb elkészül, mint gondolnád.
A csirkemellből, néhány egyszerű hozzávalóval kiegészítve, is lehet szinte luxusvacsorát készíteni, és nem is kell hozzá órákat állni a tűzhely mellett. Fehérbor, tejszín és mustár kombinációjából tökéletes szószt főzhetsz, a csirkemellet pedig csak meg kell pirítani egy kicsit.
Ha még ennyit sem szeretnél foglalkozni vele, akkor csak pakolj be mindent egy tepsibe, majd hagyd, hogy az ízek összeérjenek, ahogy ennél a paradicsommal sült csirkemellnél is történik. A csirkemellet serpenyőben is sütheted, de mielőtt a szószba tennéd, mindenképpen süsd meg egy kevés lisztbe forgatva. A tejszínes szószhoz jól illenek a citrusos ízjegyek, például ennél a parmezános csirkemellnél is. Egy plusz hozzávalóval, gombával pedig igazán laktató fogást készíthetsz.
Egyserpenyős csirkemell
![tejszínes gombás fehérboros csirkemell recept ok](https://kep.index.hu/1/0/3755/37550/375502/37550225_fef80264dca0f81d09c401b4eb08e983_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab csirkemell
- 70 gramm liszt
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál vaj
- 300 gramm gomba (csiperke)
- 2 fej salottahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 milliliter alaplé (csirke vagy zöldség)
- 120 milliliter fehérbor (száraz)
- 120 milliliter tejszín
- 1 kávéskanál kakukkfű (morzsolt)
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál keményítő
Elkészítés:
A gombát szeleteljük fel, a hagymát vágjuk apróra.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a borsot és a fokhagymaport, majd forgassuk bele egyenként a csirkemelleket.
Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel 1 evőkanál olívaolajat és 2 evőkanál vajat, majd tegyük bele a csirkemelleket, pirítsuk minden oldalukat 4-5 percig. Vegyük ki őket, majd tegyük egy tálra és takarjuk le.
Ha az összeset megpirítottuk, akkor tegyük a maradék vajat a serpenyőbe és dinszteljük meg rajta a gombaszeleteket. Addig dinszteljük, amíg a víz elpárolog és a gombák kicsit megbarnulnak. Keverjük hozzá a hagymát, majd dinszteljük együtt puhára. Tegyük bele a fokhagymát is, majd egy percig pirítsuk tovább. Öntsük rá a bort, majd a tejszínt és az alaplevet, keverjük hozzá a mustárt és morzsoljuk bele a kakukkfüvet. Adjuk hozzá a keményítőt, várjuk meg, míg forr egyet. Vegyük le a hőmérsékletet, tegyük bele a csirkét, pár percig rotyogtassuk együtt a szószt a hússal, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!