Miből főznél?

Gombás, tejszínes csirke francia módra: a krémes, sűrű mártás a lelke

1
Nyomtatás
gombas-tejszines-csirke-francia-modra-cov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Egyszerű alapanyagokból, pofonegyszerűen készül ez a finom fogás, amelyet rengetegféle körettel kínálhatsz.

Ha olyan csirkemelles receptet keresel, amely egyszerre elegáns, mégis könnyen elkészíthető, akkor ezt a francia tejszínes-gombás csirkemellet érdemes kipróbálnod. A szaftos csirkemell, a pirított gomba és a selymes tejszínes mártás tökéletes harmóniát alkot, miközben a friss fűszernövények még különlegesebbé teszik az ételt. Ez a recept ideális hétköznapi ebédre, vagy akár vendégváró ételnek is kiváló.

Egyszerű, mégis nagyszerű

A francia konyha egyik titka, hogy néhány jó minőségű alapanyagból is képes kifinomult ízeket varázsolni. Ennél az ételnél is ez a helyzet, a csirkemell, a gomba, a tejszín és a kevés vaj már önmagában is fantasztikus kombináció, amit egy kevés fokhagyma, dijoni mustár vagy friss kakukkfű még magasabb szintre emelhet.

Így is lehet:

  • Gombából bátran használj többfajtát.
  • A mártást érdemes reszelt parmezánnal gazdagítani.
  • Miután a gombát lepirítottad, adj még hozzá 1 deci fehérbort.
  • Csirkemell helyett csirkecombbal is kipróbálhatod a receptet.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

Promóció

Gombás, tejszínes csirke

gombas-tejszines-csirke-francia-modra-ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 4 darab csirkemell
  • só és bors ízlés szerint
  • olaj kevés
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
  • 50 dkg gomba
  • 250 ml tejszín
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál kakukkfű
  • 1 csokor petrezselyem
Recept idők
  • Elkészítési idő: 40 perc
  • Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A húst szeleteljük fel, sózzuk és borsozzuk, majd kevés olajon pirítsuk mindkét oldalán aranybarnára. Ezután szedjük tányérra és tegyük félre.

Ugyanabba a serpenyőbe vagy lábasba, amelyben a hús készült, dobjuk bele a vajat, majd mikor felolvad, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát, pirítsuk le (amíg a gombából engedett lé teljesen elpárolog), utána adjuk hozzá a tejszínt, dijoni mustárt, és főzzük rottyanásig. Tegyük a szószba a húst, a friss kakukkfüvet és a petrezselymet, és főzzük még 3-4 percig.

Az elkészült ételt kínáljuk krumplipürével, rizzsel, tésztával vagy bagettel.

Ez is érdekelhet

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon