Name: Egyserpenyős tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 2 darab csirkemellfilé; 1 evőkanál olívaolaj; 1 kis fej hagyma; 1 darab kaliforniai paprika; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só, bors; 250 milliliter Marinara szósz; 100 gramm mozzarella; 20 gramm parmezán; 250 gramm tészta

Egyserpenyős tészta csirkemellel és paradicsomszósszal – Pillanatok alatt elkészül

Nyomtatás

Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes

Házi paradicsomszósszal a legfinomabb, de a kaliforniai paprika is nagyon sokat dob rajta, friss, picit édeskés lesz tőle az összhatás.

Nagyon gyors egyserpenyős receptet hoztunk most nektek, bár igaz, szigorúan véve nem fér bele ebbe a kategóriába, ugyanis a tésztát külön kell kifőzni. Cserébe viszont, amíg elkészül a penne, előkészítjük a zöldségeket és a húst, így utána már se perc alatt tálalhatjuk is az ebédet.

Semmilyen különleges vagy extra alapanyagra nincs szükség ehhez az ételhez - paradicsomszósz, csirkemell, hagyma, paprika kerül bele, illetve kétféle sajt. Ez az a tipikus recept, amit még munka után, hullafáradtan is bevállal az ember.

Egyserpenyős tészta

Hozzávalók 4 személyre

2 darab csirkemellfilé
1 evőkanál olívaolaj
1 kis fej hagyma
1 darab kaliforniai paprika
3 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors
250 milliliter Marinara szósz
100 gramm mozzarella
20 gramm parmezán
250 gramm tészta

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tésztát főzzük al dente-re lobogó sós vízben. Ha kész, szűrjük le, tegyük félre.

Amíg fő a tészta, a csirkemellfilét vágjuk csíkokra vagy kockákra, a hagymát kockázzuk össze, a paprikát daraboljuk. A fokhagymát zúzzuk össze, a sajtokat reszeljük le.

Melegítsünk egy serpenyőben olívaolajat. Dobjuk rá a hagymát és a paprikát, majd pár percig dinszteljük őket, míg puhák nem lesznek. Adjuk hozzá a fokhagymát, kevergessük, míg illatozni nem kezd. Mehet rá a csirkemell is, fehéredésig süssük, az sem baj, ha picit lepirul. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.

Öntsük rá a marinara szószt. Ha forr, vegyük lejjebb a lángot, majd fedő alatt 5 percig gyöngyözve főzzük. Forgassuk hozzá a főtt tésztát, majd keverjük bele a sajtokat. Kapcsoljuk le alatta a lángot, marad benne annyi hő, hogy a sajt elolvadjon.

Melegen, plusz sajttal megszórva tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció