Isteni, vegetáriánus pizza egyszerűen: fűszeres, pirított gomba a feltét

gpcover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Hús nélkül is készíthetsz fantasztikus pizzát, a feltét szaftos, frissen aprított zöldfűszerekkel ízesítve lesz igazán finom.

A világ legnépszerűbb ételei közt a pizza előkelő helyet foglal el, nem véletlenül, hisz ezerarcú, rengeteg isteni változatban lehet kóstolni, és még otthon is könnyedén el lehet készíteni.

A pizza házi készítésű tésztával igazán finom, persze, ha nincs időd vagy kedved dagasztani, akkor kapj elő egy csomag előrecsomagolt leveles vagy pizzatésztát, a kész alapanyagból is szuper vacsorát készíthetsz.

pizzáról szinte mindig a paradicsomszósszal nyakon öntött finomság jut az ember eszébe, sonkával, szalámival és persze sok sajttal telepakolva. A nagy kedvenc szósz és hústermékek nélkül is isteni, próbáld ki pirított hagymával egybekevert gombával, sajtokkal, a végén pedig friss fűszernövényekkel még izgalmasabbá teheted.

Egyszerű gombás pizza

gpct

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 csomag leveles vagy pizzatészta
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 fej hagyma
  • 1 csipet
  • 400 g csiperkegomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg trappista sajt
  • 10 dkg parmezán
  • bors ízlés szerint
  • petrezselyem vagy kakukkfű (opcionális) szükség szerint
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát (leveles vagy pizza) enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki - nem muszáj kör alakúra -, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a vékonyan felszeletelt hagymát, dinszteljük, közben sózzuk. 3-4 perc múlva a megtisztított, vékonyan szeletelt gombát és a zúzott fokhagymát keverjük hozzá, fűszerezzük borssal, pirítsuk készre (akkor jó, ha a gombából kieresztett víz teljesen elpárolog).

A tepsire helyezett tésztát kenjük le olívaolajjal, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 5-8 percre.

Az elősütött tésztára szórjuk rá a sajt felét, majd oszlassuk el rajta a pirított hagymás gombát. A maradék sajtot is szórjuk rá.

A pizzát toljuk vissza a 180 fokosra előmelegített sütőbe, süssük 8-12 percig. Tálalásnál frissen aprított petrezselyem vagy kakukkfű kerülhet rá.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük