Name: Étcsokoládés kókuszgolyó
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30 darabhoz
Ingredients: 120 gramm kókuszreszelék; 200 gramm kókuszital (konzerv); 150 milliliter mandulaital; 2 evőkanál nádcukor; 100 gramm étcsokoládé; 100 gramm darált keksz; 70 gramm mandula; 1 teáskanál fahéj; opcionális porcukor

Sütés nélküli kókuszgolyó fahéjas mandulába forgatva - Étcsokoládé gazdagítja a tésztáját

Nyomtatás

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Nagyon puha, de egyáltalán nem száraz az így készült kókuszgolyó, erről a kókusz- és mandulaital, illetve az étcsokoládé gondoskodik.

A sütés nélküli süteményeket mindenki szereti, főleg, ha kevés munkával és viszonylag gyorsan elkészülnek. A legismertebb ilyen desszert a kókuszgolyó, és bár elnevezése alapján az alábbi édesség is az, valójában nem sok köze van a klasszikus recepthez.

Az alapja kókuszreszelék, amelyet kókuszitallal, mandulaitallal, étcsokoládéval és darált keksszel kell egybeforgatni. Tökéletes vegán recept is egyben, egyedül a csokoládé vásárlásánál kell ügyelni arra, hogy tejmentes legyen.

Mivel rengeteg kókusz van benne, a külsejére nem reszelék kerül, hanem fahéjjal egybekevert darált mandula. Természetesen mandula helyett dió, de akár még kesudió is használható.

Étcsokoládés kókuszgolyó

Hozzávalók 30 darabhoz

A golyóhoz:

120 gramm kókuszreszelék
200 gramm kókuszital (konzerv)
150 milliliter mandulaital
2 evőkanál nádcukor
100 gramm étcsokoládé
100 gramm darált keksz

A forgatáshoz:

70 gramm mandula
1 teáskanál fahéj
opcionális porcukor

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A kókuszreszeléket öntsük egy tálba.

A mandula- és kókuszitalt öntsük egy lábasba, szórjuk bele a nádcukrot, majd alacsony lángon melegítsük össze, míg a cukor el nem olvad. Ha kész, borítsuk a kókuszreszelékre, alaposan keverjük össze.

Az étcsokoládét olvasszuk fel vízgőz felett, majd keverjük a masszához.

Adjunk annyi darált kekszet hozzá, hogy gyúrható legyen a tészta, majd fedjük le fóliával, tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.

Amíg pihen a massza, daráljuk le a mandulát, majd keverjük össze a fahéjjal - ha édesebbre szeretnénk az összhatást, keverjünk a mandulába porcukrot is.

Készítsünk a masszából 2 evőkanálnyi gombócokat, majd forgassuk meg őket a fahéjas mandulában.

Hűtőben pár napig elállnak a csokis kókuszgolyók.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció