Csupa csoki tart édes málnával gazdagítva: mennyei, krémes desszert
Kakaós-vajas tészta, selymes csokikrém és friss málna: nincs ennél jobb kombináció, ha nem hiszed, teszteld le!
Fehér csokis-málnás tart: gluténmentes desszert mutatós köntösben
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ez a málnás desszert több igényt is kielégít: finom, látványos, egyszerűen készül, nagyon gyümölcsös és még gluténmentes is!
Ez a vidám megjelenésű, látványos és nem hétköznapi tart a világ egyik legfinomabb desszertje. Találkozik benne a zamatos, savanykás málna a selymes, édes fehér csokival, a kettő pedig tökéletes összhangot alkot.
A desszert többféle diétába is beilleszthető, hiszen vegán – sem tojás, sem pedig tejszármazékok nincsenek benne – és gluténmentes is, emellett elkészíteni is könnyű, így akár kezdőként is bátran nekiállhatsz.
Fehér csokis-málnás tart
Hozzávalók 12 szelethez
Az alaphoz:
- 150 g zabpehelyliszt (gluténmentes)
- 75 g mandulaliszt vagy darált mandula
- 0.5 tk só
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 80 g kókuszolaj felolvasztva
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 ek juharszirup vagy más folyékony édesítő
A málnás réteghez:
- 250 g friss vagy fagyasztott málna
- 150 ml víz
- 3 ek cukor
- 1 tk agar-agar por (nem pehely!)
A fehér csokis réteghez:
- 200 g fehér csoki (vegán)
- 200 ml kókuszkrém
A díszítéshez:
- 2 marék friss vagy fagyasztott málna
- 1 marék natúr pisztácia durvára darabolva
Elkészítés:
A pitealaphoz mérjük egy tálba az összes hozzávalót, és alaposan dolgozzuk össze. Egy morzsálódó, de nyomásra összeálló masszát kell kapjunk. Kanalazzuk egy 22-24 cm-es, kiolajozott piteformába, és kézzel vagy kanállal egyenletesen nyomkodjuk az aljára és az oldalára. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15 perc alatt süssük aranybarnára. Vegyük ki, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben készítsük el a málnás réteget. Ehhez egy kisebb edényben forraljuk össze a málnát, a víz felét és a cukrot, és addig főzzük, amíg a málna elkezd szétfőni (kb. 3 perc). Villával pürésítsük teljesen krémesre. Egy tálkában keverjük el az agarport a maradék vízzel, majd adjuk a málnához, és folyamatos kevergetés mellett főzzük 1-2 percig. Hagyjuk kissé hűlni, majd öntsük a pitealapra, és 15 percre tegyük hűtőbe dermedni.
A fehér csokis réteghez melegítsük fel a kókuszkrémet, tördeljük bele a csokit, és hagyjuk, hogy néhány perc alatt felolvadjon. Fontos, hogy a kókuszkrém ne forró, csak meleg legyen, különben a csoki megéghet. Öntsük a megdermedt málnás rétegre, és tegyük vissza a hűtőbe legalább 3 órára (vagy akár egész éjszakára).
Szeletelés előtt díszítsük málnaszemekkel és pisztáciadarabokkal.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
