Omlósra sült, szaftos sertéskaraj: alig van vele munka, mégis nagyon finom
Nagyon finom az omlós sertéskaraj, ha hagymás, sörös szaftban sütöd puhára.
Fűszeres sertéskaraj serpenyőben sütve: a páctól lesz omlós a hús
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Készíts izgalmas pácot, melytől a hús vajpuha lesz, és különleges zamatot kap, a titok csak annyi, hogy bátran fűszerezz.
A pácolásnak sok előnye van. Az egyik legnagyobb érdeme, hogy előző nap összekészítheted a pácot, és ahogy áll benne a hús, átveszi az ízesítők aromáját, sütésnél pedig vajpuha lesz.
A nyár a grillezés szezonja, ilyenkor sokkal nagyobb élvezet húst pácolni, melyet pillanatok alatt megsüthetsz a rácson, persze serpenyőben is működik a dolog. A sertéskaraj sokoldalúan felhasználható alapanyag, könnyű ízesíteni, egyszerű és különleges pácba is forgathatod. Sütésnél csak arra figyelj, ne süsd túl, mert akkor olyan száraz lesz, mint a cipőtalp.
Fehérboros sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg sertéskaraj (csont nélküli)
- só és bors ízlés szerint
- 4 szál kakukkfű
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál chilipehely
- 5 dl száraz fehérbor
- kevés olaj
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd ízesítsük sóval és borssal.
A befűszerezett húst tegyük tálba, adjuk hozzá a többi fűszert, utána öntsük rá a bort, fedjük le, és tegyük hűtőbe 3-4 órára (egy éjszakát is állhat).
A húst vegyük ki a pácból, és forró, olajozott serpenyőben süssük meg oldalanként 5-8 perc alatt.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
