Tízperces olasz spagetti három összetevőből: a csípős tészták csúcsa

Az összes minimalista olasz tésztát imádom, mert még egy szendvicsnél is egyszerűbb és gyorsabb elkészíteni, nagyon sok változathoz még annyi alapanyag sem kell, mint egy hideg vacsorához. 

Gyors, minimalista, olcsó

A paradicsomos, a carbonara, a morzsás mind egyszerűek és gyorsak, mégis az összes közül ez a fokhagymás, csípős a leggyorsabb és a legalacsonyabb alapanyagigényű. Ez az az étel, amit szó szerint bármikor el lehet készíteni és sokkal nagyobb örömet okoz egy vajas kenyérnél, pedig nem bonyolultabb nála.

Fontos elmondani, mint minden ilyen ételnél, hogy az alapanyagon múlik minden. Minél finomabb a tészta és az olaj, annál jobb lesz, de persze a fokhagyma és a chili is sokat számít. Egyetlen ponton lehet elrontani ezt az ételt, de azon nagyon: ha megpirul a fokhagyma az olajban - ha ez megtörténik, az egész étel keserű lesz. Éppen csak össze kell őket melegíteni, hogy a fűszerek átadják az ízüket az olajnak.