![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Omlós csirkemell fokhagymás vajban sütve – Egészen puha és szaftos lesz így a hús
![fokhagymás vajas csirkemell cover](https://kep.index.hu/1/0/4016/40161/401618/40161803_3064781_15064aed6b80b73650e80fa1c21d2e17_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Tényleg gyorsan kész van, és kevés alapanyagból igazán jóízűre sül ez a serpenyős csirkemell, tökéletes hétköznapi vacsora lehet.
Nagyon szeretem az egyszerű vacsorákat, amelyek elkészítése szinte annyi időbe telik, mint egy szendvics megkenése, de közben meleg ételt ehet a család. Csirkemell mindig van a hűtőben vagy a fagyasztóban, amelyet nagyon változatosan tudsz elkészíteni, és ha megfelelő a módszer, a hús sem szárad ki.
Ha a zsírosabb részét szereted a szárnyasnak, akkor süss combot, ez a fokhagymás-tejszínes változat is nagyon hamar elkészül, és omlós, krémes lesz a végeredmény. Ha még könnyedebben szeretnéd elkészíteni a húst, akkor használj zöldfűszereket, ezt a rozmaringos sült csirkemellet mindenképpen próbáld ki, amelyet a pác tart szaftosan.
Ebben a receptben jól érződik a fokhagyma aromája, a kétféle zsiradéknak hála pedig biztosan nem cipőtalpat fogsz enni, de közben nem is fogja a gyomrodat megfeküdni ez a fogás.
Fokhagymás vajban sült csirkemell
![fokhagymás vajas csirkemell recept](https://kep.index.hu/1/0/4016/40161/401618/40161815_9faf279f26a4f28daf94f6f324e40d30_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab csirkemell (filé)
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 kávéskanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál só
- ízlés szerint bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 120 milliliter fehérbor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál vaj
Elkészítés:
A csirkemellet ízesítsük a zöldfűszerekkel, a füstölt pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagyobb serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd tegyük bele a csirkemelleket. Minden oldalukat süssük 5 percig, de közben ne piszkáljuk. Ha kicsit vastagabbak a húsok, akkor süssük 1-2 perccel tovább mindkét oldalukat. Ha megsültek, egy spatulával vegyük ki őket, és tegyük egy tányérra. A serpenyőt hagyjuk a tűzhelyen.
A fokhagymát nyomjuk össze.
Öntsük bele a serpenyőbe a bort, és hagyjuk, hogy felforrjon. Ekkor tegyük bele a vajat, majd amikor elolvadt, a fokhagymát 1 percig pirítsuk rajta. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és tegyük vissza a csirkemelleket úgy, hogy mindenhol érje őket a vajas-fokhagymás szósz. Ha kell, forgassuk meg benne többször.
Azonnal, forrón tálaljuk.
Fotó. Szász Eszter / Sóbors
Olvasd el ezt is!