Krémes, mentás forró csoki: ebbe tedd a karácsonyról megmaradt csokikat
Ha tél, akkor forró csoki minden mennyiségben! A sűrű, lágy, mentás változat hideg esték nagy kedvence.
Isteni, forró karamellás tej: felmelegít a hideg estéken
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
Krémes tejszínes-csirkés tészta: 30 perces vacsora hétköznapokra
Ha szereted a tejkaramellát, imádni fogod ezt a forró italt, csak egy probléma van, hogy nem lehet leállni vele.
Karamellszósz és meleg tej: csak ennyi kell a boldogsághoz, vagy egy buckózós estéhez. A forró, édes italt könnyedén elkészítheted, és nagyon jól fog esni a hideg napokon.
A szósz összeállítása gyerekjáték: csak cukrot kell karamellizálni, majd felönteni tejszínnel, és kész is a karamellönteted. Cukorból használhatsz fehéret és nádat is, de előbbivel könnyebb dolgod lesz, mert rögtön látni fogod a színén, mikor van kész.
Ha felturbóznád a karamellt, mehet bele egy kevés vanília, de akár még whisky is, az alkoholos változatot karácsonyestére ajánljuk.
Forró karamellás tej
Hozzávalók 6 adaghoz
Karamellszósz:
- 2 ek víz
- 130 g cukor
- 120 ml habtejszín (30%-os)
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 csipet só
Ital (egy pohárhoz):
- 200 ml tej
- 40 ml karamellszósz
- tejszínhab (a tálaláshoz)
- őrölt szerecsendió (a tálaláshoz)
Elkészítés:
Készítsük el a karamellszószt: a vizet és a cukrot tegyük egy lábasba, majd kezdjük el melegíteni közepes lángon. Ahogy a cukor fokozatosan olvad, rázogassuk meg a lábast, de ne keverjük. Addig főzzük, míg aranybarna nem lesz, de vigyázzunk, mert könnyen megég. Ha elérte a kívánt színt, adjuk hozzá a tejszínt, a vaníliát és a sót, vigyázzunk, mert bugyogni fog. Egy habverővel gyorsan keverjük össze, majd húzzuk le a tűzről. (Ha nem látjuk elég sziruposnak, még főzzük picit.)
A tejet forrósítsuk fel egy kis lábasban, míg gyöngyözni nem kezd. Közben kanalazzunk a karamellszószból a pohárba/bögrébe. Öntsük fel a forró tejjel, keverjük el benne, majd tejszínhabbal és szerecsendióval megszórva kínáljuk.
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
