Fűszeres darált hússal töltött padlizsán: ízletes és laktató vacsora
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A tepsiben pirult ételek verhetetlenek, ízletesek és egyszerűen össze lehet őket dobni, akár még egy fárasztó nap után is.
Ha valami könnyű, mégis laktató fogásra vágysz, a darált hússal töltött padlizsán lesz a neked való. A padlizsánt mintha arra találták volna ki, hogy megtöltsük mindenféle finomsággal. A töltelék lehet húsos, zöldséges vagy vegyes, a lényeg, hogy jó sok sajttal szórd meg a tetejét.
A töltelék akkor a legfinomabb, ha nem sajnálod belőle a fűszereket, mivel sűrített paradicsom is kerül a húsra, használhatsz mediterrán zöldfűszereket, de egyszerűen csak chilit is csempészhetsz a raguba, nagyon jól áll neki. Az étel készítésénél arra ügyelj, hogy mielőtt megtöltenéd a zöldséget, mindenképp süsd elő, úgy sokkal jobb lesz a tartása és a végeredmény is finomabb lesz.
Ha tetszett ez a minden földi jóval megpakolt padlizsán, próbáld ki a krumplicsónak vagy a töltött cukkini receptjét is, fejedelmi élményben lesz részed!
Fűszeres darált hússal töltött padlizsán
Hozzávalók 2 darabhoz
- 2 darab padlizsán
- 30 dekagramm csirkemellfilé
- 10 dekagramm gomba
- 20 dekagramm sajt
- 1 fej hagyma
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál chilipor vagy -szósz
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés olaj
- 6 evőkanál sűrített paradicsom
Elkészítés:
A csirkemellet daráljuk le vagy vágjuk nagyon apró kockákra.
A gombát is vágjuk apró kockákra.
A sajtot reszeljük le.
A hagymát vágjuk finomra és olajon dinszteljük üvegesre, utána adjuk hozzá a húst, fűszerezzük sóval, borssal, chilivel és zúzott fokhagymával, majd 5 perc pirítás után keverjük hozzá a gombát. Főzzük addig, amíg a gombából kiengedett folyadék elpárolog a darált húsos keverék alól. Utána öntsük rá a sűrített paradicsomot (több is lehet a megadott mennyiségnél), keverjük el és főzzük rottyanásig.
A megmosott padlizsánt hosszában vágjuk félbe, a belsejét kaparjuk ki, így üreget alakítunk ki, amelybe a töltelék kerül majd. A padlizsáncsónakot kenjük meg enyhén olajjal és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt süssük elő, utána vegyük ki, töltsük meg a darált hússal. A tetejét szórjuk meg sajttal és toljuk vissza a 180 fokos sütőbe 15-30 percre, amíg szépen megpirul a töltött padlizsán.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
