![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Selymes, fűszeres lencseleves: hús nélkül is laktató és nagyon finom
![llcover](https://kep.index.hu/1/0/3444/34447/344477/34447723_2637473_3b05c56e9ecc550a957060c8c5fdd8c1_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A bőséges lencselevesben nincs hús, csak a hüvelyesből és néhány zöldségből készül a melengető csoda.
Szerény, de nagyon tápláló eledel a lencse. A legegyszerűbben, hagymával és fokhagymás rántással készítve is nagyszerű ízek kerülnek a tányérra, de megéri kombinálni az alapanyagokat, egy-két újítással különleges, elképesztően finom zamatú leves készülhet belőle.
A lencselevesben répának és zellernek is jut hely, a köményes és korianderes fűszerezéstől karakteresebb ízvilágú lesz. A leves zamatát és textúráját is lehet fokozni, sáfránnyal ízesítve aranyló színben fog pompázni, az ízeket pedig egy teáskanálnyi gyömbérrel érdemes feldobni. A leves textúrája lehet pürés, ezt botmixerrel lehet elérni, ha így készül, 200 milliliter főzőtejszín is kerülhet a levesbe, illetve pirított kenyérkockákkal kínálható.
Fűszeres lencseleves
![llct](https://kep.index.hu/1/0/3444/34447/344476/34447647_5627162c412fc1d2c0b9c145253edb48_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
- 500 gramm lencse
- 1 darab sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 2 szál angol zeller
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 darab paradicsom
- 1 csokor friss koriander vagy petrezselyem
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 liter víz
- 3 evőkanál olaj
- ízlés szerint só és bors
Elkészítés:
A hagymát, répát és zellert vágjuk finomra, egy nagy lábasban, olajon 8-10 percig dinszteljük, majd a zúzott fokhagymát is keverjük az edény tartalmához. Körülbelül 2 perc után a lencsét is keverjük a zöldségekhez.
A paradicsomot daraboljuk fel, majd turmixoljuk le, a sűrű pürét öntsük a lencsére, keverjük el, majd a vizet is öntsük a fazékba. A levesre szórjuk rá a fűszereket (só, bors, kömény, pirospaprika), fedő alatt, gyakran ellenőrizve 35-45 percig főzzük.
A finomra aprított petrezselymet vagy koriandert akkor keverjük a leveshez, ha már elzártuk alatta a lángot.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!