Házi kandírozott narancs csokiba mártva: egyszerű, de isteni csemege
A legtöbb boltban méregdrágán juthatsz hozzá a különféle kandírozott gyümölcsökhöz. Otthon sokkal olcsóbban elkészítheted.
Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így készíts otthon dubaji pisztáciás csokit: gasztroajándéknak is tökéletes
Krémes, mexikói forró csoki: pikáns fűszer is kerül bele
Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról
Ropogósra sült tört burgonya: parmezán pirul a tetején
Zselés szaloncukrokat teszteltünk: nem a legdrágább győzött
Használd ki a téli narancsszezont, és készíts fűszeres narancslekvárt: igazi ínyenc finomság, amely még gasztroajándéknak is beillik.
Ez a fűszeres narancslekvár az egyik legfinomabb csemege, amit gyümölcsből készíthetsz. Tökéletesen illik a karácsonyi időszakhoz, hiszen a narancs karakteres aromájához fahéj és szegfűszeg is társul, így szuper kiegészítője lehet az ünnepi süteményeknek, de húsokhoz vagy épp sajtválogatáshoz is kínálhatod.
A hagyományosabb lekvárokhoz képest hosszabb ideig készül, hiszen az előkészítése eléggé macerás: a lekvárba kizárólag a narancshús kerülhet, a fehér részektől és a hártyáktól meg kell szabadulni. Ezzel együtt is megéri azonban, hiszen egy különleges, semmi máshoz nem fogható lekvárt kapsz.
Fűszeres narancslekvár
Hozzávalók 1 üveghez
- 1.5 kg narancs
- 200 g cukor
- 0.5 közepes citrom leve
- 1 rúd fahéj
- 10 szem szegfűszeg
Elkészítés:
A narancsot hámozzuk meg, szedjük cikkekre, majd a hártyákat fejtsük le róluk.
A tiszta gyümölcshúst tépkedjük kis darabokra, tegyük közepes edénybe, cukrozzuk le, és hagyjuk 1 órát állni, hogy kevés levet engedjen.
Adjuk hozzá a fahéjat, a szegfűszeget és a citromlevet, és forraljuk fel. Alacsony hőfokon rotyogtassuk 45 percig, vagy amíg szép sűrű lekvárt nem kapunk.
Vegyük le a tűzről, szedjük ki belőle a fahéjrudat és a szegfűszeget, és kanalazzuk tiszta befőttesüvegbe. Ehhez a mennyiséghez egy közepes, kb. 300 ml-es üvegre lesz szükség.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
