Házi tortilla, ha extra ízekre vágysz: bazsalikom kerül a tésztába
A klasszikus és a spenóttal készülő változatok után megmutatjuk, hogyan készíts házi tortillát bazsalikomosan.
Puha, kukoricalisztből készült lepény: bármivel megpakolhatod
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A gusztusos lepénykenyér szerény hozzávalókból készül, dobj össze belőle egy ínycsiklandó szendvicset, vagy kínáld szaftos ételek mellé!
A lepénykenyereket sokan szeretik, az elkészítésük pedig nagyon egyszerű. Rengeteg izgalmas receptet kipróbálhatsz: ezek a finomságok általában néhány hozzávalóból készülnek, és sokféle módon kínálhatók.
A világ minden táján sütnek lepénykenyeret, gondolj csak az indiai konyhára vagy a latin gasztronómiára. Ez a kukoricalisztből készült lepényke, vagyis az arepa, Közép-Amerikában nagyon népszerű, azon belül is Kolumbiában és Venezuelában. Az aranybarna finomság kukoricalisztből készül, ettől lesz különleges a textúrája.
A finomságot hagyományosan félbevágják, majd telepakolják mindenféle földi jóval, például sonkával, sajttal, avokádóval, zöldségekkel, sült hússal és még tenger gyümölcseivel is.
Kukoricalisztből készült lepény – arepa
Hozzávalók 12 darabhoz
- 30 dkg kukoricaliszt
- 1 teáskanál só
- 2.5 dl langyos víz
Elkészítés:
A kukoricalisztet szitáljuk keverőtálba és forgassuk egybe a sóval, ezután fokozatosan adjuk hozzá a langyos vizet, és gyúrjunk belőle jól formázható, rugalmas tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le egy konyharuhával, utána tegyük félre pihenni 15-20 percre.
A pihent tésztát osszuk egyforma méretű darabokra, és formázzunk belőlük golyókat. A golyókat lapítsuk ki.
Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd a kilapított tésztát oldalanként süssük 2-4 percig. (Minden egyes sütésnél leheletnyi olajat öntsünk a serpenyőbe.)
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
