Isteni, fűszeres sültpaprika-krém: csicseriborsó az alapja

A házi kencék verhetetlen finomságok, a legtöbbjük egyszerűen, pillanatok alatt elkészül, aztán már csak azt kell kitalálni, hogy falatozza el az ember. A mutatós paprikakrém több változatban is készülhet, ha kicsit különlegesebbre vennéd, akkor bátran próbáld ki ezt a receptet, melyben csicseriborsó, dió és tahini gondoskodik a páratlan ízélményről.

A fűszerezéssel is lehet játszani, érdemes egy kis savasságot belecsempészni, akár 2-3 evőkanál citrom facsart levével is feldobhatod a krémet, de a koriander is jól megfér benne. A kencét pékáruval kínálhatod, izgalmas szendvicsalapanyag, de zöldségek vagy sós keksz mellé mártogatósként is megállja a helyét.

Tipp a paprikahéj eltávolítására

Ahhoz, hogy a sült paprika héját egyszerűen eltávolítsd, még melegen helyezd a zöldséget tálba, majd fedd le. A gőzben megpuhul, így könnyedén lejön a héja.