Ínycsiklandó, fűszeres pulykamell: így készítve nem lesz száraz a hús
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Húsos, sajtos batyu air fryerben: rétestésztából a legropogósabb
Sütés nélküli, csokis pohárkrém: a nyár legkrémesebb desszertje
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
8 alacsony kalóriás édesség: ezeket bátran nassolhatod
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
A sült még ízletesebb, ha frissen aprított zöldfűszereket használsz, de ha épp nincs készleten, akkor az őrölt verzió is megfelel.
Pulykából könnyű fogások készülhetnek, klasszikus burgonyás és rizses körettel kínálva fejedelmi ételt tehetsz az asztalra. Ha igazán ízletesre szeretnéd készíteni, akkor friss fűszernövényeket használj, a fokhagymával pedig tűzdeld meg a húst. Ha azonban a fokhagymát a hús mellé dobva sütöd, akkor a sütés után maradt zsiradékkal együtt pürésítsd le, keverj hozzá 1-2 evőkanál majonézt és kínáld a sült mellé.
A sültet először kérgesíteni kell, így a nedvesség benne marad, szaftos lesz a hús. Tálalásnál barna vagy paradicsommártás is kerülhet mellé. A maradék húst másnap vékonyan szeletelve szendvicsalapanyagnak is használhatod.
Fűszeres sült pulykamell
Hozzávalók 4 személyre
- kevés olaj
- 1 kg pulykamell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 dl száraz fehérbor
- 4 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Egy serpenyőben az olajat forrósítsuk fel, majd dobjuk rá a sóval és borssal fűszerezett pulykamellet, oldalanként 3-4 perc alatt pirítsuk körbe.
Az elősütött húst fűszerezzük a többi fűszerrel (kakukkfű, rozmaring), majd fektessük hőálló edénybe. Öntsük rá a száraz fehérbort, a fokhagymagerezdeket tegyük mellé, majd alufóliával lefedve toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-45 percre. Ezután vegyük le róla az alufóliát, szúrjuk meg a húst, ha tiszta lé folyik ki belőle, átsült belül. Állítsuk 200 fokra a sütőt, és 10-15 perc alatt süssük pirosra.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
