Krémes krumplipüré aromás fűszervajjal: nyári változatot mutatunk

A krumplipüré az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb köretünk – könnyen társítható a legtöbb feltéthez, és elkészíteni is egyszerű. Ha nálad is gyakran szerepel a menüben, akkor időnként variáld: a hagyományos kiegészítők és ízesítők mellett dobd fel az alkalomhoz illően.

Ebbe a változatba egy zöldfűszeres vaj kerül, amelyben a friss petrezselyem és metélőhagyma mellett a zúzott fokhagyma adja meg az alapízeket. Mivel ez egy vegán recept, így sem tej, sem pedig vaj nincsen benne: mindkettőt növényi alternatívák helyettesítik.