Igaz, hogy egy jól elkészített steak önmagában is tökéletesen ízletes, ám a legtöbbször illik mellé valamilyen mártást vagy fűszervajat is kínálni. Épp ezért egy házilag is villámgyorsan összedobható fűszervajreceptet mutatunk, amelyben a fokhagyma és a koriander varázslatos ízei dominálnak.
Természetesen nem csak steakre kanalazhatod, simán kenyérre kenve is isteni, érdemes kipróbálni.
A friss koriandert mossuk meg és csepegtessük le. A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg.
A koriandert és a fokhagymát is aprítsuk fel egészen picire.
A szobahőmérsékletű, lágy vajat keverjük össze óvatosan a felaprított korianderrel és fokhagymával.
Ha szépen összálltak az alapanyagok, akkor kanalazzuk a keveréket egy frissen tartó fóliadarabra, és finoman tekerjük fel hengerformába.
Ha elkészült, csavarjuk meg finoman a fólia végeit, majd tegyük a fűszervajat a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
A kész fűszervajat akár magának a steaknek az elkészítéséhez is használhatjuk, de a már elkészült steakre is rákarikázhatunk egy keveset, hogy az szépen elolvadjon, még omlósabbá és ízletesebbé téve azt.
Fotó forrása: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
