![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Gyors harapnivaló a gombás muffin – Alig van munka a tészta kikeverésével
![gombásmuffincover](https://kep.index.hu/1/0/3232/32326/323263/32326391_2478967_7272fc8649534d2392867dadfafd955c_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A muffinsütőben nem csak édes harapnivalókat érdemes készíteni, süssünk fűszeres, gombás muffint, amit melegen és hidegen is jólesik majd falatozni.
Amikor az ember elkezdi feltölteni a konyháját az alapfelszerelésekkel, vannak olyan kötelező darabok, eszközök, amik a gyakran használt főzőhelyiségben újra és újra a kezünkbe kerülnek, mert bizony nehéz lenne nélkülük létezni. És persze vannak azok az eszközök, amiket csak egy valamire használunk, de arra egyszerűen muszáj.
Elvégre áfonyás muffint vagy bármilyen édes cupcake-t muffintsütőben készít az ember. Az egyszerű és gyorsan készülő édességet nem gyártom túl sokszor, ezért egy ideig felesleges helyfogónak éreztem a muffinsütőt, de aztán elkezdtem sós változatokat készíteni, amelyek remek reggelinek vagy útravalónak bizonyultak.
A családom egyik kedvenc sós változatában a tésztába gombakockák, főtt rizs, sajt, bors és zöldfűszerek kerülnek. Az így készült gombás tészta eteti magát, jól viseli a szállítást, másnap is szuper lesz az állaga, jólesik majd beleharapni. A tészta jól variálható, a rizst elhagyhatjuk, bátran tehetünk bele lila- vagy póréhagymát, érdemes kísérletezni, ha az ember ráérez, szuper dolgokat hozhat ki a tésztából.
Gombás muffin
![gombásmuffinct](https://kep.index.hu/1/0/3232/32326/323263/32326383_1e02db9aa2af189cfd11499cc6aa5c6e_wm.jpg)
Hozzávalók 10 darabhoz
- 8 dekagramm gomba (konzerves is lehet)
- 8 dekagramm rizs (barna is lehet)
- 1 csokor petrezselyem
- fél csokor metélőhagyma
- 1 darab tojás
- 25 dekagramm liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 2.5 deciliter tej
- 12 dekagramm vaj (olvasztott)
- 6 dekagramm füstölt sajt
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A rizst puhára főzzük. A gombát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a zöldfűszereket finomra aprítjuk.
A lisztet tálba öntjük, belekeverjük a sütőport, a sót és a borsot, majd hozzákeverjük a rizst, gombát, felvert tojást, vajat, reszelt sajtot, tejet és a zöldfűszereket.
A keveréket papírral bélelt muffinsütőbe kanalazzuk, a mélyedéseket ¾ részig töltsük meg, majd 180 fokos sütőben 25-35 perc alatt készre sütjük.
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!