Gyors harapnivaló a gombás muffin – Alig van munka a tészta kikeverésével

Amikor az ember elkezdi feltölteni a konyháját az alapfelszerelésekkel, vannak olyan kötelező darabok, eszközök, amik a gyakran használt főzőhelyiségben újra és újra a kezünkbe kerülnek, mert bizony nehéz lenne nélkülük létezni. És persze vannak azok az eszközök, amiket csak egy valamire használunk, de arra egyszerűen muszáj.

Elvégre áfonyás muffint vagy bármilyen édes cupcake-t muffintsütőben készít az ember. Az egyszerű és gyorsan készülő édességet nem gyártom túl sokszor, ezért egy ideig felesleges helyfogónak éreztem a muffinsütőt, de aztán elkezdtem sós változatokat készíteni, amelyek remek reggelinek vagy útravalónak bizonyultak.

A családom egyik kedvenc sós változatában a tésztába gombakockák, főtt rizs, sajt, bors és zöldfűszerek kerülnek. Az így készült gombás tészta eteti magát, jól viseli a szállítást, másnap is szuper lesz az állaga, jólesik majd beleharapni. A tészta jól variálható, a rizst elhagyhatjuk, bátran tehetünk bele lila- vagy póréhagymát, érdemes kísérletezni, ha az ember ráérez, szuper dolgokat hozhat ki a tésztából.