Lédús görögdinnye feta sajttal: a sós és az édes ízharmóniája

Amikor az egyik barátnőm azt mondta, hogy pár napja evett először dinnyét, akkor döbbentem rá, hogy én még nem is vettem ebben a szezonban. Pedig a dinnye nemcsak finom, hanem laktató, egészséges és tele van vitaminnal. 

Dinnye sósan?

Amikor Izraelben tanultam, nyáron Eilaton dolgoztam, hogy megkeressem a következő évi tandíjra valót. Amikor szabadnapom volt, semmi másra nem vágytam, csak arra, hogy üldögéljek a tengerparton. Itt láttam először felszolgálni görögdinnyét úgy, hogy mellé feta vagy valamilyen fehér sajtot tálaltak. Először ódzkodtam tőle, de aztán megkóstoltam, és elképesztő összhangban volt egymással a sós sajt és a mézédes görögdinnye íze.

Ezt a kombinációt tovább lehet még fokozni, ha lilahagymát is teszünk hozzá. Ezt a hűsítő ételt nem csak magában érdemes kipróbálni, ha meglocsoljuk olívaolajjal és összeforgatjuk, grillhúsok mellé is tökéletes köret.