Spórolós paradicsomos pite – Kevés hozzávalóból gyors és ízletes vacsora

paradicsomos-pitecover
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Édes vagy savanykás húsú paradicsom, mind megannyi lehetőséget rejt magában, bármilyen fogást feldob.

Érdekes csemege a paradicsom, termesztéstechnológiáját és felhasználását nézve egyértelműen zöldség, rendszertanilag viszont gyümölcs. Tápanyagban és vitaminokban gazdag, jólesik magában is eszegetni, de ízletes levesek, szószok és saláták készíthetőek belőle. A pizza lelke, nincs nélküle bolognai spagetti, és ne felejtsük el megemlíteni a klasszikus betűtésztás paradicsomlevest se.

Mindig tartok otthon paradicsomot, szendvicsbe, gyorsan összedobott lecsóba is jó, mindig szükség van rá. Tavaly az ünnepek után úgy döntöttem, addig nem fogok vásárolni, míg el nem fogy minden, ami az éléskamrámban maradt a decemberi ünnepnapokról. Pár alapanyag, paradicsom és leveles tészta akadt a kezembe, úgy döntöttem, pite lesz belőle, igaz, egy-két dologgal még gazdagítottam.

A paradicsomos pitét nem csak az ízéért szeretem, remekül lehet variálni, én most egy nagyon egyszerű, megúszós változatot mutatok, amit saját szájízünkre szabhatunk. A paradicsomhoz remekül illik a besamelmártás, ha szeretjük a csípős ízeket, jalapeno paprikát is karikázhatunk a pitébe.

Paradicsomos pite

paradicsomos-pitect

Hozzávalók 6 személyre:

  • 2 csomag fagyasztott leveles tészta (500 gramm)
  • 8 nagy fej paradicsom
  • 1 darab tojás
  • vaj (kikenni a formát)
  • 10 dekagramm sajt (trappista)
  • só, bors
Recept idők

Elkészítés:

A leveles tésztát kinyújtjuk, a kerek piteformát kivajazzuk, majd beleigazítjuk a tésztát.

A megmosott paradicsomokat karikára vágjuk, a tésztára pakoljuk, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, szórunk rá reszelt sajtot, majd tésztával lefedjük (ha sok tésztánk és paradicsomunk van, jó magas pitét építhetünk). A tetejét megkenjük tojással, de sajtot is szórhatunk rá. 180 fokos légkeveréses sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Kockára vagy karikára vágott paradicsommal díszíthetjük tálalásnál.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük