Villámgyors egyensúlysüti sok gyümölccsel: így készítette a nagyi is

Az egyensúlysüti már nagyanyáink idejében is nagy kedvenc volt, a népszerűsége pedig azóta sem csökkent. A süti elnevezése nem véletlen: a tészta alapja mindig ugyanannyi vaj, cukor, tojás és liszt. Az egyszerű kevert tésztát 10 perc alatt összeállíthatod. 

Szinte bármilyen gyümölcs belekerülhet, idénytől függően barack, meggy, málna, alma vagy éppen áfonya. Sőt, befőttet is bátran használhatsz. A lényeg, hogy ne spórolj, mert a gyümölcs a sütit még lágyabbá teszi. Ha nem szeretnéd, hogy a gyümölcsök belesüllyedjenek a tésztába, forgasd őket előtte lisztbe. 

Bármilyen formában megsütheted, kenyérformában kicsit hosszabb a sütési idő. Ez a süti másnap is puha marad, de frissen, langyosan a legfinomabb.