A legfinomabb házi eperlekvár bevált receptje: tartósítószer sem kell hozzá
A házi eperlekvárnak nincs párja. Még most főzd meg, amíg tart a szezon!
Így készül a legfinomabb cseresznyelekvár: friss mentával párosítsd
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
A házi cseresznyelekvár egyszerűen készül, csupán néhány mentalevél felel a különlegesebb zamatért.
A nyár kincseit érdemes üvegbe zárni, ha eddig még soha nem készítettél lekvárt, akkor ne halogasd, hisz a házi változattal tényleg semmi nem veheti fel a versenyt.
Sokan úgy gondolják, a lekvárfőzés nehéz feladat, de ez egyáltalán nem igaz, bár időigényes, megéri nekiállni, hisz a saját készítésű lekvárba biztosan tudod, mi kerül, plusz még különlegesebbé is varázsolhatod az üveg tartalmát. A recept meggyel is működik, de fele-fele arányban is kipróbálhatod, azaz mixeld a cseresznyét és a meggyet. Ha pedig nem szeretnéd a menta zamatát is az üvegbe rejteni, egyszerűen hagyd ki belőle.
Házi cseresznyelekvár mentával
Hozzávalók 5 decihez
- 1 kg magozott cseresznye
- 6 darab mentalevél
- 40 dkg befőzőcukor
Elkészítés:
A megmosott, kimagozott cseresznye felét turmixoljuk le, majd öntsük fazékba. A maradék gyümölcsöt is adjuk hozzá és a mentát is, majd kezdjük el főzni. Körülbelül 25-30 perc múlva a mentát szedjük ki a lekvárból, és keverjük hozzá a cukrot, főzzük még 8-10 percig.
Az elkészült lekvárt teljesen simára is turmixolhatjuk, de darabosan is hagyhatjuk, majd adagoljuk tiszta befőttesüvegekbe. A megtöltött üvegekre csavarjuk rá a tetejüket, állítsuk őket a fejük tetejére, 4-5 percig hagyjuk így, majd fordítsuk vissza, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A lekvárokat száraz, hűvös helyen tároljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
