A házi májkrémnek nincsen párja: kellemesen fűszeres és jól kenhető

Name: Házi májkrém
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 10 dekagramm füstölt húsos szalonna; 5 dekagramm vaj; 2 fej vöröshagyma; 50 dekagramm máj (csirke, sertés, borjú); 1 teáskanál majoranna; 2 gerezd fokhagyma; 15 dekagramm krémsajt; só és bors ízlés szerint

Botos Claudia
2021. július 20.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Sonkás-sajtos tekercsek toast kenyérből: 15 perces reggeli vagy uzsonna

Sajtos répafasírt air fryerben: minimális olajjal is aranybarna és ropogós

Omlós babapiskóta egyszerűen: sokkal finomabb, mint a bolti

Krémes majonézes krumplisaláta: lila hagyma és csemegeuborka roppan benne

Mustáros csirkecomb egyszerűen: gyors és finom ebédötlet

A házi kence készülhet csirke-, sertés- vagy borjúmájból, az ízek kialakításánál érdemes bátran bánni a fűszerekkel.

A májkrém igazi retró kedvenc. A kencét könnyű beszerezni, a jobb fajtákat a hentesek csemegepultjában keresd, de magad is elkészítheted őket mindenféle adalékanyag és ízfokozó nélkül, ráadásul pillanatok alatt.

A kenhető textúra érdekében a májat krémsajttal dolgozd össze, ez lehet Philadelphia vagy mascarpone. A húsos szalonna elhagyható, de nem érdemes, mivel a zsírjától szaftosabb és sokkal ízesebb lesz a kence. A fűszereket ízlésnek megfelelően érdemes kiválasztani, az egyik legegyszerűbb, mégis isteni verzióban só, bors, fokhagyma és majoranna gondoskodik a fenséges ízélményről. Ha szereted a füstölt paprikát, rozmaringot, az is mehet bele, ha pedig még különlegesebbre készítenéd a májkrémet, használj szerecsendiót.