Frissítő, nyári málnaszörp: tartósítószer hozzáadása nélkül készül

Kövesd a nagyi példáját, és zárd üvegbe a nyár kincseit, töltsd fel a kamrád házi készítésű finomságokkal: lekvárokkal, savanyúságokkal vagy szörpökkel.

A málna szezonja júniustól őszig tart, csemegézd magában, hisz amellett, hogy finom, egészséges is, és persze készülj a télre, konzerváld lekvár vagy szörp formájában. A málna vásárlásánál mindig légy körültekintő, kerüld a puha, elszíneződött, penészes szemeket. A gyümölcs nagyon érzékeny, beszerzés után ajánlott azonnal felhasználni, legfeljebb 2-3 napig tárolható hűtőben. A málnát szigorúan csak felhasználás előtt szabad megmosni, különben a gyümölcs összeesik és penészes lesz.  

A házi szörpöt bazsalikomlevéllel még különlegesebb zamatúvá varázsolhatod, ha nyitott vagy rá. A szörpöt vízzel vagy szódával felöntve kínáld, de sütemények készítésénél is kipróbálhatod, például rizsfelfújtra öntve.