Szaftos házi sajtburger: grillezett húspogácsával még jobb

14
Nyomtatás
hazi-sajtburger-recept
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Az olvadt sajt, a szaftos húspogácsa és a friss zöldségek kombinációja felejthetetlen ízélményt nyújt.

Nincs is jobb, mint amikor saját kezűleg készíted el a klasszikus ételeket. A sajtburger otthon is lehet legalább olyan jó, mint a gyorséttermekben. 

A grillezés egyedülálló ízt és textúrát ad a húspogácsának. A grillen készített hús kívül ropogós, belül pedig szaftos marad, köszönhetően a magas hőmérsékletnek és a gyors sütési időnek. Emellett a grillezés során a hús természetes ízei is jobban előjönnek, ami fokozza az étel ízélményét.

Rakj a puha buciba minél több zöldséget, és a sajtburger mellé még sült krumplit, szószokat is kínálhatsz. 

Házi sajtburger

grillezett-sajtburger

Hozzávalók 4 személyre

A húspogácsához:

  • 20 dkg darált marhahús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál mustár
  • só és bors ízlés szerint

A bucihoz:

  • 4 db hamburgerzsemle
  • 4 szelet cheddar sajt
  • 2 db paradicsom
  • 2 db lila hagyma
  • salátalevelek
  • ketchup, mustár, majonéz ízlés szerint
  • olaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát és a mustárt. Ízesítsük sóval és borssal.

Kézzel alaposan dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd formázzunk belőlük 4 egyforma méretű húspogácsát.

Fedjük le és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre, hogy a húspogácsák összeálljanak.

Melegítsük elő a grillt közepes-magas hőmérsékletre, és kenjük le olajjal. Rakjuk rá a húspogácsákat, és süssük mindkét oldalukat 4-5 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.

Az utolsó egy percben helyezzünk egy szelet cheddar sajtot mindegyik húspogácsára, és hagyjuk, hogy ráolvadjon.

Tegyünk a félbevágott buciba zöldségeket, majd arra mehet a húspogácsa és ízlés szerint szószok. 

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon