Egészben sült, darált hússal töltött karfiol: lépésről lépésre mutatjuk

Bár a töltött karfiol első ránézésre bonyolultnak tűnhet, valójában sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint hinnéd. Egy egészben sült karfiol már önmagában is látványos az asztalon, de amikor fűszeres darált húsos töltelékkel kerül a sütőbe, egészen új szintre emelkedik. A kívül enyhén pirult, belül omlós zöldség tökéletesen passzol a szaftos ragus töltelékhez, a tetején megolvadó sajt pedig gondoskodik róla, hogy minden falat igazán tartalmas legyen.

Ez a recept ráadásul remek alternatíva lehet a klasszikus rakott vagy töltött ételek helyett, főleg akkor, ha szeretnénk egy kicsit könnyebb, mégis laktató vacsorát készíteni. Köret nélkül is megállja a helyét, de egy friss salátával vagy fokhagymás joghurtos szósszal még izgalmasabbá tehetjük. A karfiol semleges íze miatt jól működik a mediterrán, a közel-keleti vagy akár a csípősebb fűszerezéssel is, így könnyen a saját ízlésünkre szabhatjuk.