![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Puha tejkaramella házilag – Édesszájúaknak szuper karácsonyi ajándék
![tejkaramella cover](https://kep.index.hu/1/0/3552/35526/355265/35526531_2717395_608651d2d7bc95247db2e20ca81614a9_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Szétolvad a szájban ez a tejkaramella, amelynek az elkészítéséhez csak némi odafigyelés és türelem szükséges.
Az omlós, puha tejkaramellánál kevés finomabb édesség van. A jó hír, hogy otthon is nagyon könnyen elkészíthető. A rossz hír, hogy így kontroll nélkül lehet enni. Az elkészítése tényleg egyszerű, csak oda kell rá figyelned, kevergetned, nehogy leégjen.
Ha kicsit különlegesebb ízre vágysz, készíts otthon sóskaramell-öntetet, amit süteményekhez, kekszekhez is felhasználhatsz, de akár magában is kanalazhatod. Ha pedig hagyományos karamellszószt készítenél, ahhoz itt találsz receptet.
Ez a karamella viszont vágható, törhető, és mikor beleharapsz, szétomlik a szádban. Csomagold be szépen, karácsonyra is szuper ajándék lesz.
Házi tejkaramella
![tejkaramella recept](https://kep.index.hu/1/0/3552/35526/355265/35526557_2c6bb181e8d8e51ebd5f82a0d9ae4574_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 300 gramm cukor
- 100 gramm nádcukor (világos)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 gramm vaj
- 500 milliliter tej
Elkészítés:
A cukrot, a tejet és a vaníliás cukrot tegyük egy lábasba és viszonylag magas hőmérsékleten kezdjük el melegíteni. Arra figyeljünk, hogy állandóan kevergessük, nehogy leégjen. Szép lassan el fog kezdeni sűrűsödni, a tej is elkezd elforrni, ekkor vegyük le a hőmérsékletet, de még kevergessük, amíg sűrűbb, ragacsos állagú nem lesz. Ekkor tegyük bele a vajat, keverjük jól el, majd vegyük le a gázról.
Egy jénait béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a masszát. Várjuk meg, amíg kihűl és megszilárdul, utána tetszés szerint szeletelhetjük.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Olvasd el ezt is!