Hogyan lesz stabil és gyönyörű a mézeskalácsház? Így biztosan nem esik össze
A saját kezűleg készített mézeskalácsház a karácsonyi dekoráció éke lehet, de ehető ajándéknak sem utolsó.
Cuki hóemberes keksz pillecukorral: klasszikus mézeskalács az alapja
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Mamaféle mézes krémes grízes töltelékkel: minél tovább áll, annál finomabb
Omlós diós hókifli vajjal gyúrva: klasszikus karácsonyi recept
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Cuki hóemberes keksz pillecukorral: klasszikus mézeskalács az alapja
Almával párolt káposzta: a bortól még zamatosabb
Vegyes halászlé az ünnepi asztalra: régi családi recept szerint
Márványos narancsos karácsonyi kuglóf: keleszteni nem, csak keverni kell
Aszalt szilvával töltött, baconbe tekert pulykatekercsek: omlós és szaftos a hús
Ezek a rendkívül dekoratív hóemberes kekszek tökéletesek ajándékba és az ünnepi asztalra is.
Ha a karácsonyi aprósütiket feldobnád egy kicsit, vagy újítanál, akkor ezeket a hóemberes kekszeket süsd meg!
Biztos, hogy az ünnep egyik kedvence lesz, hisz nemcsak ízével, hanem cuki megjelenésével is mosolyt csal az arcokra. Az alapja lehet omlós linzer, de talán még ünnepibb, ha fűszeres, illatos mézeskalácsot díszítesz tovább pillecukorral, cukormázzal vagy más dekorációs elemekkel.
Ha már korábban megsütötted a mézeskalácsot, vegyél el néhány darabot, ebben az esetben villámgyosan elkészülsz a dekorálással. A díszítésben egyébként a család minden tagja részt vehet, így a készülődés közös élménnyé válik. A mézeskalácsot érdemes legalább egy nappal a dekorálás, tálalás előtt elkészíteni.
Az étvágygerjesztő kekszek nemcsak finomságként, de szépen becsomagolva akár ajándékként is megállják a helyüket.
Hóemberes keksz
Hozzávalók 16 darabhoz
A mézeskalácshoz:
- 25 dkg liszt
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 teáskanál őrölt gyömbér
- 0.5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 10 dkg vaj
- 10 dkg méz
- 1 db tojás
A díszítéshez:
- 12 dkg porcukor
- 1 db tojásfehérje
- 8 db pillecukor
- dekortoll
- csoki, cukorka
Elkészítés:
A mézeskalácshoz a lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a szódabikarbónát és a sót keverjük össze egy nagy tálban. A vajat olvasszuk meg, adjuk hozzá a mézet és a tojást, majd fokozatosan keverjük bele a száraz hozzávalókat. Gyúrjuk össze a tésztát, csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe pihenni legalább egy órára.
A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki körülbelül fél centi vastagságúra, majd egy pohár vagy pogácsaszaggató segítségével szúrjunk ki belőle köröket. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 180 °C-on 10-12 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
A mézeskalácsokat hűtsük ki.
A cukormázhoz a tojásfehérjét verjük kemény habbá, közben dolgozzuk hozzá a porcukrot. Amikor szép fényes, kenjük a masszát szabálytalanul a kekszre, hogy úgy nézzen ki, mint egy olvadozó hóember. Nyomjunk mindegyikre egy félbevágott pillecukrot, majd dekoráljuk ízlés szerint dekortollal vagy olvasztott csokoládéval, cukorkával. Így elkészítjük a hóember arcát és gombjait.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
