Húsmentes hétfő: vegaburger csicseriborsóból
Teljes értékű étel hús nélkül

Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Húsmentes hétfő sorozatunkban ezúttal vegaburgert sütünk, méghozzá csicseriborsóból. A hamburger egyszerű, de nagyszerű étel, és így, hogy nem tocsog a zsírban, még egészségesnek is mondható, feltéve, hogy sikerül hozzá valami rendes bucit választani.

Szerencsére ma már szinte mindenhol lehet kapni csicseriborsó konzervet. A konzerv hüvelyesek az emberiség nagy barátai, legalább olyan hasznosak, mint a száraztészták, gondoljatok csak bele, mennyi időt megspórolunk a segítségükkel!

A vegaburger íze a fűszerezésen múlik, jé. Ez egy jó alaprecept, de ha neked hiányzik belőle valami, nyugodtan korrigáld. Szerencsére, mivel nincs benne nyers hús, meg tudod kóstolni a masszát, hogy minden rendben van-e.

Pihentetés

A csicseriborsó sülés közben hajlamos szétesni, amire az egyetlen megoldás a pihentetés. Éppen ezért a masszát érdemes elkészíteni órákkal a sütés előtt, vagy akár az előző este. Ennek megvan az az előnye is, hogy a fűszerek jobban átjárják a csicseriborsót, vagyis finomabb lesz a burgerünk.

Vegaburger csicseriborsóból

csicseriborsó burger

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 800 gramm csicseriborsó konzerv
  • 1 darab lilahagyma
  • 1 ízlés szerint só&bors
  • 0.5 csomag petrezselyem vagy koriander
  • 0.5 kávéskanál őrölt köménymag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 deciliter olaj a sütéshez
Recept idők
  • Előkészítési idő: 20 perc
  • Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Mindent beledobunk a késes robotgépbe, és jó alaposan összezúzzuk.

Hagyjuk állni néhány órán át, majd pogácsákat formázunk belőle.

Forró vaslapot (vastag talpú edény alját) kiolajozunk, majd egyenként, 3-4 perc után megfordítva, kisütjük a pogácsákat.

Mehetnek a buciba a saláta, a paradicsom, a hagyma, a mustár és a ketchup mellé, de sült krumplival és salátával is tálalhatjuk.
Címkék:

Fotó: Shutterstock

Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!

Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is. 

Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet. 

Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!

Promóció

Olvasd el ezt is!

Ezt is szeretjük