A reggelik királynője a croque madame: tükörtojás pihen a melegszendvics tetején
A ráérősebb reggeleken érdemes rászánni egy kis időt ennek a szendvicsnek az elkészítésére, annyira mutatós, laktató és isteni, hogy csak szeretni lehet.
Laktató, gombakrémes melegszendvics: ebből biztos a repeta
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba
Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket
Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk
Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom
7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik
A pompás melegszendvics remek választás a bekuckózós hideg estékre. A finomságból érdemes nagyobb adaggal készíteni, mivel nagy sikere lesz a család körében. Ha pedig maradna a krémből, a hűtőben gond nélkül tárolható.
A gyorsan összedobható harapnivalókat mindenki kedveli, ilyenek a szendvicsek, melegszendvicsek. A sok sajttal pirult melegszendvics minden szezonban jólesik: a finomságot büfékben is érdemes megkóstolni, egyes helyeken nagyon ízletes, én azonban mindig azt mondom, a házilag készült ételeknek nincsen párja, az otthon készített melegszendvics verhetetlen.
Így még finomabb!
A gombás melegszendvicset kakukkfűvel tettem karakteresebbé, de helyette füstölt fűszerpaprikát is lehet használni, úgy kellemesen füstös lesz a kence. Tej helyett tejszínt is választhatsz, az extra krémes textúra érdekében pedig krémsajtot is keverhetsz a gombás kencébe. A krémet érdemes botmixerrel pürésíteni: bátran dobj össze belőle dupla adaggal, nagy sikere lesz, de ha marad belőle, az sem baj, hűtőben 4-5 napig tárolható.
Ízletes gombakrémes melegszendvics
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vörös- vagy lila hagyma
- 500 g gomba
- 80 g vaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 evőkanál liszt
- 5 dl tej
- sajt ízlés szerint (300 g)
Elkészítés:
A hagymát vágjuk finomra.
A gombát tisztítsuk meg és szeleteljük fel tetszés szerint.
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a finomra aprított hagymát, és dinszteljük 3-4 percig. Ezután az előkészített gombát keverjük a hagymához, fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, majd pirítsuk le. Körülbelül 15-20 perc múlva (ez az idő több is lehet), mikor a gomba jól lepirult, nincs alatta lé, keverjük hozzá a lisztet és öntsük fel tejjel, közben folyamatosan kevergessük, hogy ne legyen csomós.
A krémet főzzük rottyanásig, majd vegyük le a gáztűzhelyről, ha szeretnénk, botmixerrel pürésítsük tetszőleges állagúra.
A krémet kenjük pékárura, majd reszelt sajttal megszórva toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre. (Addig kell sütni, amíg a sajt szépen rápirul a tetejére.)
Ez is érdekelhet
Fotó : Botos Claudia/Sóbors
