Sajttal és sonkával töltött melegszendvics: tojásos bundában sül

A szendvics készülhet egy és két szintesre, mi most utóbbinak mutatjuk a receptjét. 

Két szelet kenyeret tegyünk egy vágódeszkára. Kenjünk meg őket majonézzel.

Az egyik majonézes szeletre tegyünk rá egy szelet sajtot és két szelet sonkát. Helyezzük rá a második szelet majonézes kenyeret (majonézes felével lefelé), majd kenjük meg egy kis mustárral a tetejét.

Tegyünk rá még két szelet sonkát és egy szelet sajtot, végül pedig a harmadik szelet kenyeret.

Óvatosan nyomkodjuk össze a szendvicset. Ezután vágjuk le a széleit, hogy a puha kenyérbelső jobban össze tudjon tapadni, ha szükséges, rögzítsük fogvájóval.

Az iménti lépéseket ismételjük meg még egyszer a maradék kenyérrel, sonkával és sajttal, hogy két szép szendvicset kapjunk.

Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat, sót és borsot.

Melegítsünk elő egy közepes serpenyőt alacsony lángon. Adjuk hozzá a vajat, és várjuk meg, amíg szépen felolvad.

Közben mártsuk bele a szendvicset a tojásos keverékbe, majd tegyük bele a vajas serpenyőbe, és kb. 4-6 perc alatt, egyszer megfordítva, süssük készre.

A kész szendvicset tegyük papírtörlőre, majd ha lecsepegett róla a felesleges zsiradék, tegyük tányérra.

Díszítésként és ízlés szerint hintsük meg porcukorral – akár lekvárral is ehetjük –, és tálaljuk melegében.