Sztárrecept a hétköznapokra: Jennifer Garner gyors tésztája

Forraljunk fel egy nagy lábasban bő, sós vizet, majd főzzük ki benne a tésztát a csomagoláson jelzett ideig, amíg al dente állagú lesz. Amíg fő, kezdjük el a szószt.

Közben egy nagy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat, dobjuk hozzá a friss zsályaleveleket, és folyamatosan kevergetve hagyjuk a tűzön addig, amíg a vaj aranybarnára nem vált, diós illatú nem lesz, a zsálya pedig ropogósra sül. Amikor a vaj elérte a megfelelő színt, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a frissen facsart citromlevet.

Merjünk ki egy csészényit a tészta főzővizéből, majd szűrjük le a tésztát, és tegyük át a barna vajas serpenyőbe. Öntsük hozzá a félretett főzővizet, és alaposan forgassuk össze, hogy a szósz szépen bevonja a tésztát, és kissé besűrűsödjön.

Szórjuk rá a frissen reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd keverjük krémesre.

Tálaláskor tegyünk még egy kevés sajtot a tetejére, és élvezzük, ahogy az egyszerű alapanyagokból igazi, illatos, selymes vacsora születik.