Zöldfűszeres joghurtban sült csirkecomb: szaftos, ízletes fogás kevés munkával

Ha szereted az egyszerű és gyors tepsis recepteket, de kipróbálnál egy kicsit különlegesebb változatot is, fűszeres tejföl helyett joghurtban süsd a csirkecombokat. Krémes, sűrű görög joghurtot érdemes választani hozzá, amelyet különböző friss zöldfűszerekkel ízesíthetsz, lehet az petrezselyem és snidling, de akár kapor vagy menta is.

A joghurt és a fokhagyma kéz a kézben járnak, azonban én most nem a szószba kevertem bele a hagymát, hanem a húst ízesítettem vele, a sütőben úgyis összeérnek az ízek. A citrom is jól passzol a joghurthoz, azt azonban nem árt észben tartani, hogy a joghurt is picit savanykás, fanyar, más lesz a végeredmény, mint tejföllel, úgyhogy az ízlésedtől függően el is hagyhatod belőle a gyümölcsöt.

Első körben fólia alatt süsd a húst: ne ijedj majd meg, ha az idő letelte után vizesnek, hígnak látod a szószt, szórd rá a reszelt sajtot, majd tedd vissza fedő nélkül 20-25 percre, szépen besűsűrödik majd. Ha még szilárdabb, szinte pudingos állagú mártást szeretnél, akkor pedig keverj a joghurtba 1-2 tojást is, mielőtt a csirkére öntöd, úgy picit tömörebb, szinte szeletelhető lesz.