Omlós, vaníliás hókifli: a karácsonyi kedvenc mákos töltelékkel is készülhet
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A mutatós, vastagon porcukrozott kifliből érdemes dupla adagot készíteni, mivel olyan finom, hogy a vendégek addig járnak rá, míg elfogy az utolsó morzsa is belőle.
A régi kedvenc szerény alapanyagokból készül, sütheted üresen, töltelék nélkül, de ha igazán emlékezetesen szeretnéd tálalni, akkor dióval vagy mákkal gazdagítva készítsd el.
Ünnepi szezonban érdemes a tölteléket minél különlegesebbre venni. Ha a mák mellett döntesz, szilvalekvárral keverve lesz nagyon finom, ha azonban diót választanál, baracklekvárt használj. A süti elkészítésével nem lesz sok gondod, sőt, akár 1-2 nappal előre is megsütheted, jól zárható dobozban tárolva tökéletesen megőrzi a puhaságát.
Karácsonyi mákos hókifli
Hozzávalók 6 személyre
Hókifli:
- 35 dekagramm liszt
- 2 deciliter tej
- 1 evőkanál cukor
- 2 dekagramm élesztő
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dekagramm vaj
- 1 darab tojás
Mákos töltelék:
- 20 dekagramm darált mák
- 20 dekagramm szilvalekvár
- 1 darab citrom reszelt héja
Tálalás:
- porcukor ízlés szerint
Elkészítés:
Keverjük a langyos tejhez a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt.
A lisztet szitáljuk tálba, keverjük össze a sóval, vaníliás cukorral, majd a vajat is morzsoljuk hozzá. Kezdjük el tésztává gyúrni, közben adagoljuk hozzá a tojást és az élesztős tejet.
A begyúrt tésztát csomagoljuk folpackba, tegyük a hűtőbe 30 percre.
A töltelék hozzávalóit keverjük simára.
A tésztát nyújtsuk ki lisztezett felületen 2-3 mm vastagra, majd vágjunk belőle kis négyzeteket (5x5 cm). A négyzetek közepére kanalazzunk a töltelékből, utána a tésztát az egyik sarkánál emeljük meg, és hajtsuk a másikra, formáljunk belőle kiflit.
A kifliket pakoljuk sütőpapírral bélelt tepsire, 170 fokosra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük meg.
A kifliket porcukorral megszórva kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
