Selymes karfiolkrémleves cheddar sajttal - Nem kell utána második fogás
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csupa csoki torta friss málnával: elképesztően szaftos és egyszerű recept
Sűrű, fűszeres chilis bab darált hússal: másnap még finomabb
Receptek kovászos uborkából: itt a 8 legnagyobb kedvencünk
Sűrű fügelekvár mézzel és citrommal: tartósítószer nélkül, házilag
Házi kimchi: így készíts autentikus koreai fermentált káposztát
Az őszi hidegben semmi sem melegít fel jobban, mint egy sűrű és tartalmas krémleves, pláne, ha jó sok zöldségből készül.
Ősszel van igazán jelentősége annak, hogy megfelelő mennyiségben vigyél be a szervezetedbe zöldségeket és gyümölcsöket. A saláták a hideg időben kicsit háttérbe szorulnak, hogy átadják a helyüket a krémleveseknek.
A krémlevesben az a jó, hogy sokféle zöldséget lehet belefőzni koncentráltan, amitől nemcsak egészséges, hanem laktató is lesz. Ebbe a krémlevesbe sajt is kerül, méghozzá a zsírosabb fajta cheddar, így egy tányérral már biztosan jóllaksz.
Karfiolkrémleves cheddar sajttal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej hagyma
- 0.5 fej zeller
- 1 szál sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 darab krumpli
- 1 liter csirke- vagy zöldségalaplé
- 1 fej karfiol
- 2 darab babérlevél
- 1 kávéskanál kakukkfű
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál bors
- 100 gramm cheddar sajt
Elkészítés:
A hagymát, a zellert, a fokhagymát és a sárgarépát vágjuk apróra.
Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, dinszteljük meg rajta a hagymát, majd szép sorban a többi zöldséget, körülbelül 5-8 perc alatt. A végén adjuk hozzá a fokhagymát is.
A krumplit is kockázzuk fel, a karfiolt szedjük rózsáira, majd tegyük ezt is lábasba, öntsük rá az alaplevet, tegyük bele a babérlevelet és a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk. Nagy lángon forraljuk fel, majd vegyük le az erősséget. Félig fedjük le, főzzük 12-15 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Ha megpuhultak, vegyük le a tűzhelyről a lábast, vegyük ki a levesből a babérleveleket, majd botmixerrel pürésítsük. A végén keverjük hozzá a cheddar sajtot, hogy beleolvadjon.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
