Name: Kávéfagyi
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 10 decihez
Ingredients: 60 milliliter víz (forró); 2 evőkanál instant kávé; 400 gramm sűrített tej (cukrozott); 500 milliliter habtejszín (30-35%-os); 120 gramm étcsokoládé

Isteni kávéfagyi csokidarabokkal gazdagítva: gép nélkül készül

Nyomtatás

Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen

Összvissz 4 hozzávaló kell a krémes kávéfagyihoz, mégis az egyik legfinomabb jeges desszert.

Ha olyan desszertre vágysz, amely egyszerre hűsít és frissít, próbáld ki a kávéfagyit, a hideg édesség pillanatok alatt felébreszt. Nincs szükség fagyigépre az elkészítéséhez, csak keverd össze az alapanyagokat, tedd a krémet a fagyasztóba és megtörténik a csoda.

A krémes kávéfagyi készülhet instant kávéból és rendes eszpresszóból is attól függően, mi van éppen otthon, melyiket preferálod. Ha friss kávét használsz, mindenképpen erősebb feketét főzz, hogy érződjön az íze a fagyiban, hiszen ő a főszereplő.

Ha szeretnéd, csokival is gazdagíthatod az alapot, az viszont már ízlés kérdése, hogy ét- vagy tejcsokoládét használsz.

Kávéfagyi

Hozzávalók 10 decihez

60 milliliter víz (forró)
2 evőkanál instant kávé
400 gramm sűrített tej (cukrozott)
500 milliliter habtejszín (30-35%-os)
120 gramm étcsokoládé

Elkészítési idő: 8 óra
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az instant kávét keverjük el a forró vízben, majd hagyjuk kihűlni. Használhatunk főtt kávét is, ehhez főzzünk le 60 milliliter erős eszpresszót, majd szintén hagyjuk hűlni.

Ha kihűlt a kávé, keverjük össze a sűrített tejjel, míg egynemű nem lesz a krém.

A hideg habtejszínt öntsük egy tálba, majd elektromos habverővel, magas fokozaton verjük kemény habbá. Vegyük lejjebb a fokozatot, majd folyamatos keverés közben csorgassuk a habba a kávés, tejes keveréket, míg sűrű, egynemű krém nem lesz az alapanyagokból.

A csokoládét vágjuk/törjük apró darabokra, majd egy spatula segítségével forgassuk a krémbe.

Öntsük a krémet egy fagyasztóba is betehető tálba/dobozba, fedjük le légmentesen, majd tegyük 6 órára a fagyasztóba. Utána már kínálhatjuk is a házi fagyinkat.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció