Melengető és tápláló zöldbableves: fokhagymás rántással lesz az igazi
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sajtos rakott tészta: egyszerű és laktató húsmentes vacsora
Fehér csokis-áfonyás keksz: kívül ropogós, belül omlós
Friss és ropogós Waldorf-saláta: a tökéletes, frissítő köret percek alatt
Hideg gyümölcsleves grízgaluskával: a legfrissítőbb nyári ebéd
Krémes toszkán lazac: tejszínes-paradicsomos vacsora 30 perc alatt
Télen jólesik az otthon melege. Hogy még jobb legyen a hangulat, készítsd el ezt a kiadós zöldbablevest, amely másnap is isteni finom.
A hidegben megtett téli séta után, hazaérve, a meleg lakásban jól fog esni a forró, tartalmas leves. Mivel tényleg nagyon bőséges, ezt a fajta levest két napra érdemes készíteni, így másnap nyugodtan szervezhetsz egy jó kis programot, hazaérve finom ebéd vár.
A zöldbabból rengetegféle izgalmas leves készülhet, hústermékkel vagy nélküle, de a fűszerezéssel is lehet játszani. Ha van rá lehetőséged, próbáld ki kaporral vagy köménnyel dúsítva. A zöldbableves bármilyen recept alapján is készüljön, két alapanyag nem hiányozhat belőle, ez a páros a fokhagyma és a tejföl.
Kiadós zöldbableves
Hozzávalók 6 személyre
Leves:
- 50 dkg füstölt oldalas
- 2 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 2 darab burgonya
- 60 dkg zöldbab (mirelit)
- só és bors ízlés szerint
Rántás:
- 3 evőkanál olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál pirospaprika
- 160 g tejföl (20%-os)
Elkészítés:
A füstölt oldalast vágjuk darabokra a csont mentén, majd hideg vízben mossuk meg, utána tegyük fel főni 45-50 percre annyi vízben, amennyi ellepi.
A répákat és a burgonyát tetszőlegesen daraboljuk fel.
Amikor megpuhult a hús, adjuk hozzá a zöldbabot és az előkészített zöldségeket, ha szükséges, kevés vízzel még pótoljuk. Főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, utána adjuk hozzá a rántást.
Rántás:
A forró olajra dobjuk rá a finomra vágott fokhagymát, pirítsuk 1-2 percig, amíg megérezzük az illatát. Utána keverjük hozzá a lisztet, pirospaprikát és a levesből 2-3 merőkanálnyit, majd a rántást is adjuk a leveshez és főzzük még néhány percig. A főzési idő utolsó 4-5 percében a tejfölt is adjuk a leveshez.
Tálalásnál friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
